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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 930 kcal • proteine 57 g • grassi 49 g • carboidrati 63 g
Ricetta per dei sostanziosi burger ai rösti preparati sul grill. Ogni burger è farcito con due polpette di manzo, formaggio e rösti fatti in casa.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/burger-ai-roesti/19541862
Scalda il grill a 220 °C. Grattugia i rösti raccogliendoli in una scodella. Condisci con sale e mescola bene. Lascia riposare per ca. 15 minuti. Taglia ad anelli la cipolla e affetta i pomodori. Condisci la crème fraîche con sale e pepe.
Tosta brevemente sul grill le superfici di taglio dei panini, poi mettili da parte. Scalda il burro per arrostire in una padella o su una piastra per grill. Strizza bene le patate con le mani. Modella 4 piccole porzioni di rösti. Rosolale da entrambi i lati in una padella o sulla piastra per grill per ca. 10 minuti. Lascia sgocciolare su carta da cucina. Allo stesso tempo, griglia gli hamburger di manzo da entrambi i lati per ca. 5 minuti. Accomoda le fette di formaggio sulla metà degli hamburger. Chiudi il coperchio del grill e lascia fondere il formaggio.
Farcisci i burger strato per strato. Spalma dapprima un po' di crème fraîche sulla metà inferiore dei panini. Farcisci con le foglie d'insalata, i rösti, le cipolle, gli hamburger di carne, le fette di pomodoro e i cetrioli sott'aceto tagliati a fette. Copri con la metà superiore dei panini e servi subito.
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Nita90
3 mesi fa
Migusto-Team
3 mesi fa
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