Baked Potatoes con Spinaci, formaggio erborinato e uova

Name: Baked Potatoes con Spinaci, formaggio erborinato e uova
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 grosse patate farinose; 4 uova; 2 spicchi d´aglio; 2 cucchiai d’olio d´oliva; 300 g di spinaci; sale; pepe; 4 cucchiai di formaggio erborinato

50 min

Patate al forno, farcite con spinaci appassiti nell'olio d'oliva, aglio e formaggio erborinato, guarnite con mezze uova. Davvero sfiziose!

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

1grossa patata farinosa, ad es. baked potatoes
1uovo
½spicchio d´aglio
½ cucchiaiod’olio d´oliva
75 gdi spinaci
sale
pepe
1 cucchiaiodi formaggio erborinato, ad es. Saint-Agur

2grosse patate farinose, ad es. baked potatoes
2uova
1spicchio d´aglio
1 cucchiaiod’olio d´oliva
150 gdi spinaci
sale
pepe
2 cucchiaidi formaggio erborinato, ad es. Saint-Agur

4grosse patate farinose, ad es. baked potatoes
4uova
2spicchi d´aglio
2 cucchiaid’olio d´oliva
300 gdi spinaci
sale
pepe
4 cucchiaidi formaggio erborinato, ad es. Saint-Agur

6grosse patate farinose, ad es. baked potatoes
6uova
3spicchi d´aglio
3 cucchiaid’olio d´oliva
450 gdi spinaci
sale
pepe
6 cucchiaidi formaggio erborinato, ad es. Saint-Agur

8grosse patate farinose, ad es. baked potatoes
8uova
4spicchi d´aglio
4 cucchiaid’olio d´oliva
600 gdi spinaci
sale
pepe
8 cucchiaidi formaggio erborinato, ad es. Saint-Agur

10grosse patate farinose, ad es. baked potatoes
10uova
5spicchi d´aglio
5 cucchiaid’olio d´oliva
750 gdi spinaci
sale
pepe
10 cucchiaidi formaggio erborinato, ad es. Saint-Agur

12grosse patate farinose, ad es. baked potatoes
12uova
6spicchi d´aglio
6 cucchiaid’olio d´oliva
900 gdi spinaci
sale
pepe
12 cucchiaidi formaggio erborinato, ad es. Saint-Agur

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 380 kcal; 1.500 kj
Proteine: 17 g; 19,3 %
Grassi: 17 g; 43,3 %
Carboidrati: 33 g; 37,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 50 minuti

Avvolgete le patate nella carta alu e cuocetele in mezzo alla brace per ca. 30 minuti. Oppure in forno: spennellatele con un po’ d’olio e cuocetele a 190 °C al centro del forno sulla griglia per ca. 45 minuti.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, lessate le uova in acqua per ca. 6 minuti. Passatele sotto l’acqua fredda. Tritate l’aglio e fatelo soffriggere brevemente nell’olio. Sciacquate gli spinaci, aggiungeteli all’aglio bagnati e scaldateli finché si afflosciano. Condite con sale e pepe. Spacchettate le patate e incidetele a metà per il lungo. Farcitele con gli spinaci e il formaggio. Dimezzate le uova, accomodatele sulle patate e servite.

Ci sei quasi!