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Baked Potatoes con spinaci, formaggio erborinato e uova

Baked Potatoes con spinaci, formaggio erborinato e uova

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 50 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 17 g, grassi 17 g, carboidrati 33 g, 380 kcal
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Patate al forno, farcite con spinaci appassiti nell'olio d'oliva, aglio e formaggio erborinato, guarnite con mezze uova. Davvero sfiziose!

Ingredienti

Contorno

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 patata farinosa grossa , ad es. baked potatoes
  • 1 uovo
  • ½ spicchio d'aglio
  • ½ cucchiaio d’olio d'oliva
  • 75 g di spinaci
  • sale
  • pepe
  • 1 cucchiaio di formaggio erborinato , ad es. Saint-Agur
  • 2 patate farinose grosse , ad es. baked potatoes
  • 2 uova
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio d’olio d'oliva
  • 150 g di spinaci
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai di formaggio erborinato , ad es. Saint-Agur
  • 4 patate farinose grosse , ad es. baked potatoes
  • 4 uova
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai d’olio d'oliva
  • 300 g di spinaci
  • sale
  • pepe
  • 4 cucchiai di formaggio erborinato , ad es. Saint-Agur
  • 6 patate farinose grosse , ad es. baked potatoes
  • 6 uova
  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai d’olio d'oliva
  • 450 g di spinaci
  • sale
  • pepe
  • 6 cucchiai di formaggio erborinato , ad es. Saint-Agur
  • 8 patate farinose grosse , ad es. baked potatoes
  • 8 uova
  • 4 spicchi d'aglio
  • 4 cucchiai d’olio d'oliva
  • 600 g di spinaci
  • sale
  • pepe
  • 8 cucchiai di formaggio erborinato , ad es. Saint-Agur
  • 10 patate farinose grosse , ad es. baked potatoes
  • 10 uova
  • 5 spicchi d'aglio
  • 5 cucchiai d’olio d'oliva
  • 750 g di spinaci
  • sale
  • pepe
  • 10 cucchiai di formaggio erborinato , ad es. Saint-Agur
  • 12 patate farinose grosse , ad es. baked potatoes
  • 12 uova
  • 6 spicchi d'aglio
  • 6 cucchiai d’olio d'oliva
  • 900 g di spinaci
  • sale
  • pepe
  • 12 cucchiai di formaggio erborinato , ad es. Saint-Agur

Come procedere

Preparazione:
ca. 50 minuti
  1. Avvolgi le patate nella carta alu e cuocile in mezzo alla brace per ca. 30 minuti. Oppure in forno: spennellale con un po’ d’olio e cuocile a 190 °C al centro del forno sulla griglia per ca. 45 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Nel frattempo, lessa le uova in acqua per ca. 6 minuti. Passale sotto l’acqua fredda. Trita l’aglio e fallo soffriggere brevemente nell’olio. Sciacqua gli spinaci, aggiungili all’aglio bagnati e scaldali finché si afflosciano. Condisci con sale e pepe. Spacchetta le patate e incidile a metà per il lungo. Farciscile con gli spinaci e il formaggio. Dimezza le uova, accomodale sulle patate e servi.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/baked-potatoes-con-spinaci-formaggio-erborinato-e-uova
Già cucinato Cucinato
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