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Deliziose ricette con il tofu per piatti gustosi

Le nostre raffinate ricette con il tofu saranno apprezzate da vegetariani e non.

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Crema di tofu seta e frutta

Quick & easy: un dessert vegano leggero e cremoso, preparato con cachi, banana, papaia, tofu seta e cannella, senza aggiunta di zucchero e pronto in 5 minuti.

Tofu all'arancia sanguigna con pak choi

Il tofu rosolato e servito con una salsa al succo di arancia rossa, pak choi, zenzero, aglio e peperoncino creano un piatto vegetariano raffinato.

Vol-au-vent al tofu e alle lenticchie

Deliziosi scrigni di pasta sfoglia, farciti con lenticchie nere, porri e tofu, ideali da gustare come aperitivo o con un'insalata. Ottimi con un dip alle erbe.

Formentino con tofu affumicato e alchechengi

Quick & easy: un pasto vegan, povero di carboidrati e ricco di proteine, a base di tofu affumicato, alchechengi, formentino e semi di zucca.

Burger di tofu e fagioli rossi

Un burger vegetariano saporito preparato con tofu affumicato, fagioli kidney, semi di lino e spezie. Da gustare con un bun, ketchup, pomodori e lattuga.

Scodella di riso con tofu affumicato

Il riso bruno condito con aceto di riso e arricchito con tofu affumicato rosolato, edamame, limetta e menta dà vita a un delicato piatto vegetariano.

Donburi

Una ricetta semplice per la bowl di riso giapponese donburi. Il cavolo rosso e le carote regalano freschezza al piatto.

Hot dog vegetariano con tofu affumicato

I vegetariani devono rinunciare all’hot dog? Con la maionese al wasabi, lo zenzero sott’aceto e il panko croccante, il tofu affumicato fa il pieno di sapore.

Panna cotta di tofu seta al mango

Il tofu seta è ideale per preparare una golosa variante vegana della classica panna cotta. Mango, datteri e arance aggiungono quella giusta dolcezza fruttata.

Rotolo di verza vegano con tofu

Il rotolo di verza è delizioso anche senza carne. Il ripieno di tofu, carote e cipolle, avvolto in foglie di verza e servito con salsa all'aglio sorprenderà a tavola.

Insalata di cavolo rosso con tofu e mandarino

Quest'insalata fruttata, semplice e leggera, abbina sapientemente il cavolo rosso al tofu grigliato e al mandarino. Ideale anche con il pollo.

Cuscus orientale

Subito pronto e pratico da portare al lavoro, questo cuscus al tofu con cicorino e pinoli richiede solo acqua bollente per completare la sua preparazione.

Cuscus dorato con tofu

Quando l'Africa incontra l'Asia, il cuscus sposa il tofu. Un piatto principale il cui aroma viene esaltato da uva passa, pinoli, harissa e coriandolo.

Chop suey al tofu con riso

Sapori asiatici: fette di tofu marinate, fatte passare nell’uovo e dorate in padella servite con pak choi, riso, carote, semi di sesamo e salsa di soia.

Buddha bowl con riso di cavolfiore e tofu

Il cavolfiore si trasforma in riso e sostituisce il cereale nella realizzazione di questa bowl arricchita con tofu, edamame, carote e uovo al tegamino.

Frittata vegana alle verdure

Una frittata leggera e gustosa preparata con tofu e latte di soia, cui si aggiungono asparagi, spinaci e piselli. Nota bene: niente uova e né formaggi.

Pizza agli asparagi con tofu affumicato

Questa pizza vegana è preparata con i nostri ortaggi di primavera preferiti, gli asparagi, le tenere foglioline di aglio orsino e tofu affumicato per la salsa.


Gamberetti e asparagi stir-fry

Asparagi, gamberetti, tofu e shiitake in una combinazione di sapori di casa nostra e d'altrove che rendono questo piatto primaverile squisitamente originale.

Dip alle cipolle arrostite

A base di tofu seta, questa salsina senza lattosio è perfetta per immergervi tutte le crudità che preferite: cetrioli, finocchi, sedano, carote...

Cevapcici vegetariani

Nei cevapcici vegetariani, ceci, spinaci, tofu e feta sostituiscono la carne macinata. Grigliare gli spiedini e servire con una salsina piccante.

Bistecche di cavolfiore con purea di fagioli e crumble di tofu

Con il tofu croccante, queste fette di cavolfiore rosolate su purea di fagioli compongono un delizioso piatto vegan, equilibrato, senza lattosio né glutine.

Bastoncini di tofu con insalata di ravanelli

Questi bastoncini di tofu fritti con insalata di ravanelli sono un pasto vegetariano delizioso e leggero per tutta la famiglia da accompagnare con tahina.

Spiedini di tofu affumicato con lenticchie

Si può grigliare anche senza carne o pesce. Gli spiedini di tofu affumicato si sposano a meraviglia con l'insalata di lenticchie e la pasta di sesamo.

Gazpacho di cetrioli e spinaci con tofu

La classica zuppa spagnola preparata con cetrioli e spinaci invece che con pomodori. Grazie al tabasco verde il piatto acquista una nota piccante, i cipollotti e il tofu affumicato regalano invece un tocco asiatico.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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