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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Carpaccio di uova e ravanelli

È bello e delicato questo antipasto a base di uova sode e fette sottili di ravanelli, serviti come un carpaccio su un letto di maionese all'erba cipollina!

Pane tostato con uovo, insalata e funghi

Deliziose queste tartine di pane tostato con crème fraîche, uovo, champignon rosolati e formentino, su un buffet, come antipasto o con l'aperitivo.

Asparagi con uova al tegamino e prosciutto di Parma

Un terzetto culinario che non teme rivali: asparagi, uova al tegamino e prosciutto di Parma. Il trionfo della semplicità, per la gioia di grandi e piccini.

Insalata di spinaci

Insalata di spinaci, champignon crudi e uova sode con una salsa a base d'olio di girasole, limone, cipolla, sale e pepe.

Minestra cremosa al vino con crostini alla pancetta

Vino bianco, porro e sedano rapa conferiscono gusto a questa minestra, panna e uova la rendono cremosa e i crostini alla pancetta aggiungono una nota croccante.

Asparagi con salsa olandese al cocco e topping croccante

La salsa olandese al cocco accompagna gli asparagi saltati e la miscela croccante di pancetta e panko regala a questo antipasto una nota tutta particolare.

Asparagi in sfoglia e pancetta con salsa olandese express alle erbe

Gli asparagi verdi avvolti in fette di pancetta e pasta sfoglia danno vita a uno sfizioso finger food, ideale da gustare con salsa olandese alle erbe.

Vellutata al vino bianco e al crescione

Un inno alla primavera: la vellutata di porri al vino bianco si lega con tuorli e panna e si serve come antipasto cosparsa di crescione.

Insalata di carciofi con uova in camicia

Ricco antipasto all'italiana a base di carciofi rosolati con ravanelli, conditi con una salsa al limone e alla menta e guarniti con pinoli e uova in camicia.

Ricotta al forno con erbe aromatiche e olive

Saporito antipasto mediterraneo: la ricotta aromatizzata con erbe e scorza di limone viene cotta al forno con l'aggiunta di olive e aglio.

Terrina di vitello e coniglio

Questa terrina di vitello e coniglio con aromi di pistacchi, sherry, paprica e spugnole saprà deliziare anche i palati più raffinati. Un inno al gusto!

Crema di formaggio di capra con cracker alle mandorle e miele di fiori d’arancio

Croccanti cracker alle mandorle con una morbida crema di formaggio di capra e mascarpone, miele di fiori d’arancio e foglie di basilico. Che bontà!

Frittelle di mais e patate dolci con yogurt alle erbe

Come antipasto, pasto leggero o per un buffet: le frittelle di mais e patate dolci servite con yogurt alle erbe sono squisite in ogni occasione!

Pane tostato alle erbe con uovo e maionese all'harissa

Rustica fetta di pane alla mediterranea, insaporita da una maionese leggermente piccante e decorata con un uovo in camicia. Un'esplosione di aromi!

Bastoncini di pesce fatti in casa con maionese alla limetta

Croccanti bastoncini di pesce serviti con maionese alla limetta e una bella insalata. Un piatto semplicemente divino e adatto a tutte le stagioni.

Caesar salad

La Caesar salad è una creazione italo-americana. Declinata in mille varianti, la ricetta originale prevede lattuga romana, parmigiano e crostini al burro.

Flan all’assenzio con gamberoni

Sui flan con assenzio, il leggendario distillato al vermut, viene appoggiato un gamberone infilzato in uno spiedo: un antipasto delicatissimo.

Bocconcini di merluzzo impanati con insalata

Dorare i bocconcini di merluzzo nero – detto anche pollack – in una panatura di fiocchi d'avena e servirli con un'insalata come antipasto o pasto leggero.

Lesso con ravioli all’aglio orsino in brodo

Un piatto europeo dai tratti somatici leggermente asiatici: gustosi ravioli di pasta wonton ripieni di aglio orsino e pinoli serviti con lesso e brodo.

Crêpe alle erbe con prosciutto senza lattosio

Crêpe senza lattosio ripiene di prosciutto e di una crema di avocado, succo di limone e quark. Arrotolate e tagliate a fette sottili sono davvero deliziose!

Tartellette ai germogli

Un antipasto fresco: delicate tartellette farcite con una miscela di germogli, cipollotti e panna e accompagnate con formentino.

Gamberetti in manto di pesce con vinaigrette alle erbe

Gamberetti cotti in forno in manto di merluzzo tritato fine, cipolle, uovo, sesamo, farina e spezie serviti con vinaigrette alle erbe. Ottimi e croccanti!

Blini alla trota

Finocchi e filetti di trota affumicati uniscono i loro sapori in questo delicato antipasto servito su blini e guarniti con una cucchiaiata di panna acidula.

Knödel al formaggio in brodo

La kaspressknödelsuppe è una specialità austriaca. In ogni piatto di brodo naviga un knödel piatto al formaggio con erbe aromatiche appiattito e ben dorato.
avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
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Primavera
Nidi pasquali di cioccolatto
Pasqua
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
Alle
Tutte le ricette
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