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Sphères de cheesecake à la fraise

Name: Sphères de cheesecake à la fraise
Total time: 1 h 20 min
Yield: Donne env. 25 pièces
Cuisine: Root
Ingredients: 200 g de biscuits au beurre; 15 g de beurre; 200 g de fromage frais nature; 2 cs de sirop d’agave; 1 cc de zeste de citron râpé; 1 cs de jus de citron; 2 cs de fraises lyophilisées

Total: 1 h 20 min. • dont prép.: env. 15-20

Valeurs nutritives par pièce: énergie 70 kcal • protéines 1 g • lipides 4 g • glucides 7 g

Un dessert original: à partir de fraises lyophilisées, cette recette permet de créer un cheesecake sous forme de petites boules.

Ingrédients

dessert

Donne env.

pièces

Donne env. 25 pièces

- 200 gde biscuits au beurre, p. ex. Butterli
- 15 gde beurre
- 200 gde fromage frais nature
- 2 csde sirop d’agave
- 1 ccde zeste de citron râpé
- 1 csde jus de citron
- 2 csde fraises lyophilisées

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Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/spheres-de-cheesecake-a-la-fraise/19537796

Déjà cuisiné

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Le p'tit truc

Garder au réfrigérateur et consommer dans les 3-4 jours.

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Déjà cuisiné

Préparation:env. 15 - 20

réfrigération:env. 1 heure

Total:

1 h 20 min.

1.
Broyer finement les biscuits dans un hachoir électrique. Faire fondre le beurre.
C'est pas fini
2.
Ajouter le fromage frais, le beurre fondu, le sirop d'agave, le zeste et le jus de citron aux biscuits. Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante.
3.
Écraser légèrement les fraises lyophilisées dans un sachet de congélation et les incorporer à la main. Former des boules de la taille d'une noix.
4.
Laisser raffermir les boules env. 1 h au réfrigérateur.
Presque au bout