Liste d'achatsLauchsuppe mit Hackfleischbrösel
30 min.
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Le fameux mets à base de chou blanc fermenté donne à cette soupe toute sa saveur. Une entrée automnale hyper simple à réaliser.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/soupe-a-la-choucroute/22760
Zéro gaspi: une recette parfaite pour terminer des restes de choucroute.
Mettre la choucroute dans une passoire, la rincer sous l’eau froide et bien l’égoutter.
Hacher l’oignon.
Faire revenir le tout dans l’huile puis ajouter le paprika et mouiller avec le bouillon. Couper les pommes de terre en cubes et les incorporer à la soupe. Couvrir et faire cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres, soit env. 30 min.
Couper la viande séchée en fines lanières.
Fouetter la crème.
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Claudelia
il y a 3 ans
Gemetti
il y a 6 ans
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Prélever env. 4 cs de choucroute et de pommes de terre et les répartir dans des bols. Réduire ensuite le reste de la soupe en purée à l’aide d’un mixeur plongeur. Assaisonner de sel et poivrer, puis incorporer la moitié de la crème.
Verser dans les bols et garnir des lanières de viande séchée et du reste de la crème fouettée.
