Poulet au citron avec tomates et olives

Name: Poulet au citron avec tomates et olives
Total time: 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 citron; 1 bouquet de sauge; 4 gousses d'ail; 4 cs d'huile d'olive; ½ cc de sel; ½ cc de poivre; 4 poitrines de poulet; 700 g de tomates cerises; 150 g d'olives grecques

35 min

Une marinade au citron, à l’ail et à la sauge pour ce poulet cuit au four avec des tomates cerises, de l’oignon et des olives. Savoureux et rafraîchissant!

sans gluten
sans lactose

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

½citron
½ bouquetde sauge
2gousses d'ail
2 csd'huile d'olive
¼ de ccde sel
¼ de ccde poivre
2poitrines de poulet
350 gde tomates cerises
75 gd'olives grecques

1citron
1 bouquetde sauge
4gousses d'ail
4 csd'huile d'olive
½ ccde sel
½ ccde poivre
4poitrines de poulet
700 gde tomates cerises
150 gd'olives grecques

1½citron
1½ bouquetde sauge
6gousses d'ail
6 csd'huile d'olive
¾ de ccde sel
¾ de ccde poivre
6poitrines de poulet
1,05 kgde tomates cerises
225 gd'olives grecques

2citrons
2 bouquetsde sauge
8gousses d'ail
8 csd'huile d'olive
1 ccde sel
1 ccde poivre
8poitrines de poulet
1,4 kgde tomates cerises
300 gd'olives grecques

2½citrons
2½ bouquetsde sauge
10gousses d'ail
10 csd'huile d'olive
1¼ de ccde sel
1¼ de ccde poivre
10poitrines de poulet
1,75 kgde tomates cerises
375 gd'olives grecques

3citrons
3 bouquetsde sauge
12gousses d'ail
12 csd'huile d'olive
1½ ccde sel
1½ ccde poivre
12poitrines de poulet
2,1 kgde tomates cerises
450 gd'olives grecques

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 380 kcal; 1 500 kj
Protéines: 32 g; 36,3 %
Lipides: 21 g; 53,5 %
Glucides: 9 g; 10,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au four:: env. 15 minutes

Total:: 35 min

Préchauffer le four à 220 °C. Râper fin la moitié du zeste du citron puis exprimer le jus de cette moitié. Couper le reste en rondelles. Effeuiller la sauge puis la tailler en fines lanières. Hacher la moitié de l'ail et écraser légèrement le reste des gousses non épluchées.

Presque au bout
Mélanger le zeste et le jus du citron avec la sauge, l'ail haché, l'huile, le sel et le poivre. En badigeonner le poulet. Chauffer une poêle à griller. Saisir le poulet env. 3 min des deux côtés puis le déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Ajouter les tomates cerises, les rondelles de citron, les olives et les gousses d'ail écrasées. Arroser du reste de marinade et faire cuire env. 15 min au milieu du four.

Presque au bout