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Potage aux cerises avec petits croûtons

Name: Potage aux cerises avec petits croûtons
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 80 g de pain ou de tresse rassis; 2 cs d’huile d’arachide; 1 kg de cerises; 80 g de sucre; 1 cs de farine; 0.5 dl d’eau

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: énergie 340 kcal • protéines 5 g • lipides 6 g • glucides 64 g

Envie d’un dessert estival simple à préparer? On appréciera volontiers les cerises servies en potage. Les petits croutons apportent une note croustillante.

Ingrédients

dessert

Pour

personnes

Pour 4 personnes

- 80 gde pain ou de tresse rassis
- 2 csd’huile d’arachide
- 1 kgde cerises
- 80 gde sucre
- 1 csde farine
- 0,5 dld’eau

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Préparation:env. 30 minutes

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30 min.

1.
Détailler le pain en dés d’env. 5 mm. Les faire légèrement dorer à l’huile dans une poêle.
Presque au bout
2.
Dénoyauter les cerises. Les porter lentement à ébullition avec le sucre afin que du jus se forme. Délayer la farine dans l’eau. Ajouter aux cerises et laisser frémir env. 5 min en mélangeant. Servir le potage chaud ou froid, parsemé de croûtons.