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Total: 15 min. • dont prép.: env. 10-15 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 240 kcal • protéines 12 g • lipides 9 g • glucides 27 g
Cette recette associe saumon fumé, fromage frais, câpres, oignons, aneth et sésame dans un plateau apéro raffiné, à déguster avec des toasts.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/plateau-apero-au-saumon-et-au-fromage-frais/19549383
Pour une variante végétarienne, remplacer le saumon fumé par une alternative à base de carottes ou par des poivrons grillés.
Hacher finement l’oignon rouge. À l’aide d’une cuillère à café, étaler le fromage frais sur une assiette plate en formant de petits creux.
Couper le saumon en carrés ou l’effilocher, puis le disposer dans les creux. Placer les câpres au centre de l’assiette. Laver le citron à l’eau chaude et râper le zeste. Prélever les pointes d’aneth. Répartir le tout sur l’assiette de fromage frais avec le sésame et les oignons.
Faire griller les tranches de pain de mie et les servir en accompagnement.
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