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Total: 40 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 230 kcal • protéines 15 g • lipides 11 g • glucides 16 g
Ce gratin de légumes réunit chou-fleur, brocoli et chou romanesco, arrosés d'une sauce au curry et parsemés d'un mélange fromage-gressins.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/gratin-de-legumes-avec-chou-fleur-et-brocoli/22811
Séparer le chou-fleur, le brocoli et le romanesco en gros bouquets. Les précuire dans de l’eau salée durant 5-7 min. Ils ne doivent pas trop ramollir. Jeter l’eau de cuisson. Rafraîchir les légumes sous l’eau froide et bien les égoutter.
Préchauffer le four à 170 °C. Beurrer un plat à gratin. Y déposer les bouquets de légumes. Mélanger le lait, les oeufs et le curry. Saler. Emietter les gressins et les mélanger avec le fromage. Répartir la liaison aux œufs sur les légumes, puis parsemer du mélange gressins-fromage. Cuire au four 15-20 min.
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Gemuese777
il y a 4 ans
WaZi
il y a 4 ans
Migusto-Team
il y a 4 ans
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