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Total: 1 h • dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par part: énergie 130 kcal • protéines 2 g • lipides 6 g • glucides 18 g
Beaux, bons et loin d'être un casse-tête à réaliser! Il suffit d'une pâte, de deux colorants alimentaires et d’un peu de cacao en poudre. Mais voyez plutôt.
Donne env. 20 parts
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cookies-tricolores/19515623
Chauffer le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une teinte dorée et dégage un léger parfum de noisettes. Laisser tiédir.
Mélanger le sucre, l'œuf et le jaune d'œuf. Incorporer le beurre liquide et battre jusqu'à obtention d'une masse claire.
Réunir la farine, la poudre à lever et le sel. Ajouter à la masse et rassembler rapidement en une pâte molle.
Partager la pâte en quatre. Ajouter le colorant vert à l'une des portions et mélanger jusqu'à obtention d'une couleur uniforme. Ajouter le colorant fuchsia à une autre portion, le cacao en poudre à la troisième et mélanger chacun jusqu'à uniformisation. Garder la dernière portion nature.
Préchauffer le four à 190 °C, chaleur de voûte et de sole. Pour un cookie, prélever trois noisettes de pâte (env. 10 g) de couleurs différentes, les réunir dans la paume de la main et façonner une boule de la taille d'une noix (env. 30 g). Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte en créant différentes combinaisons de couleurs.
Bien espacer les boules sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé et les aplatir un peu. Cuire une plaque après l'autre 8-10 min au milieu du four. Laisser refroidir.
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LHaug
il y a 3 ans
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