Cinnamon French Toast Roll-Ups

1. 1.

   Mélanger le lait avec les œufs, la pâte de vanille et le sel.

2. C'est pas fini
3. 2.

   Pour la garniture, mélanger le beurre, le sucre et la cannelle.

4. 3.

   Écroûter les tranches de pain de mie et les aplatir finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Les tartiner chacune avec 1 cc de garniture à la cannelle. Superposer les tranches deux par deux, en veillant à ce que le côté tartiné soit dirigé vers le haut. Enrouler bien serré, puis couper les rouleaux en deux. Les enfiler quatre par quatre sur deux brochettes en bois.

5. 4.

   Tremper les brochettes une à une dans le mélange lait-œufs et les laisser s’imprégner brièvement. Retirer.

6. Presque au bout

5.

Chauffer le beurre dans une poêle à griller ou une poêle à frire. Faire dorer les rouleaux des deux côtés pendant 3-5 min à feu moyen.