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Total: 55 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 230 kcal • protéines 7 g • lipides 15 g • glucides 12 g
Recette simple de choux de Bruxelles au four, agrémentés de miel, d’huile d’olive, de beurre et de noix. Mélanger les ingrédients, enfourner, et le tour est joué.
Pour 4 personnes
pour 1 plat à gratin d’env. 28 × 20 cm
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/choux-de-bruxelles-au-four/19551272
Utiliser un plat de cuisson suffisamment grand pour pouvoir y répartir les choux de Bruxelles sans qu’ils se chevauchent. Ils cuiront ainsi plus uniformément.
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de sole et de voûte. Couper les choux de Bruxelles en deux et les disposer dans un plat allant au four. Ajouter l’huile d’olive, le miel, le sel, l’ail granulé et, selon les goûts, un peu de poivre de Cayenne. Répartir le beurre en noisettes par-dessus. Bien mélanger le tout avec les mains.
Cuire les choux de Bruxelles 25-30 min au milieu du four, en les gardant bien fermes. Hacher grossièrement les noix et les ajouter à mi-cuisson, mélanger et terminer la cuisson.
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