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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Hors-d'Ɠuvre tessinois

Pour un apĂ©ritif rĂ©ussi: salami piquant, tartare avec avocat, carpaccio parfumĂ© d’huile Ă  l’orange et chips de salami. À accompagner d’un verre de merlot!

Gnocchi Ă  la coriandre

ParfumĂ©s d’une note d’exotisme grĂące Ă  de la coriandre fraĂźche, ces gnocchi sont nappĂ©s d’un beurre de citron au piment qui apporte de l’équilibre au plat.

Petite tourte stracciatella

Génoise aux pépites de chocolat, crÚme framboise, frosting au mascarpone, cette petite tourte ravit toujours les papilles. Ici avec une déco spécial Pùques!

Élixir de sorciùre d'Halloween

Une astuce simple permet d’obtenir une potion magique bicolore, douce et amĂšre, Ă  base de jus de mangue et de chinotto. Parfaite pour la fĂȘte d’Halloween.

Petits pains sucrés en étoile

Si ces pĂątisseries sont parfaites pour NoĂ«l, il serait dommage de renoncer Ă  leur bon goĂ»t de miel, de chocolat et de fruits sĂ©chĂ©s le reste de l’annĂ©e


Tartelettes Ă  la crĂšme de coco avec coiffe de mangue

RĂ©alisĂ©es avec une dĂ©licate crĂšme de coco et de la pulpe de mangue, ces exquises tartelettes prĂȘtes en un instant font toujours leur petit effet au dessert.

Coquins au fromage frais

Ces coquins fourrĂ©s au fromage frais portent bien leur nom! VoilĂ  des biscuits salĂ©s vraiment raffinĂ©s Ă  servir Ă  l’apĂ©ritif pour surprendre ses invitĂ©s.

Panna cotta bicolore

Un dessert festif pour vos convives. Cette double panna cotta aux groseilles et aux marrons demande certes un peu de temps mais le résultat est bluffant!


Mélange de noix épicées

Pour l’apĂ©ritif, les invitĂ©s apprĂ©cient les noix. Pourquoi ne pas les rehausser de sauce soja et de piment de Cayenne? Ils en redemanderont!

Salade de riz et de maĂŻs

Simple et savoureuse, cette salade de riz et de maĂŻs se dresse avec des avocats et du citron. Avec une grillade ou sur la table familiale, c'est toujours oui.

Kouglof caramel-pistaches

Il y a de petits dés de caramel mou dans ce gùteau, ce qui le rend trÚs trÚs gourmand, à cÎté bien sûr de ses éclats de pistaches et de son parfait glaçage.

Burger au poulet croustillant

Le moelleux du pain, le croustillant du poulet, la saveur des cruditĂ©s, ce hamburger est un vĂ©ritable «must eat» Ă  croquer Ă  pleines dents, le cƓur content.

Tartine Ă  la truite et au fenouil

Un en-cas vite fait bien fait: ces tartines sont garnies de fenouil rùpé et de filets de truite fumée et rehaussées d'une confiture d'oranges amÚres et d'aneth.

Tartelettes aux bruns de BĂąle avec cranberry curd

La pùte à bruns est utilisée pour foncer les moules à tartelettes qui accueilleront ensuite une délicate crÚme aux canneberges. Un mariage exquis en bouche.

CrĂšme aux fraises

Cette crĂšme aux fraises, garnie d'une nougatine aux pistaches, est une recette de dessert simple, vite faite et extrĂȘmement gourmande.

Canapé aux crevettes

Épinards, crevettes, ananas et cacahouĂštes, grĂące Ă  son appĂ©tissante palette de saveurs, ce canapĂ© deviendra la star de vos apĂ©ros, fĂȘtes et fringales.

TiramisĂč Ă  la pistache

Servi en verrines, ce tiramisĂč aux pistaches est une recette de dessert beaucoup plus simple Ă  rĂ©aliser qu’il n’y paraĂźt.

MĂ©daillons de porc avec sauce moutarde

Dans cette recette, des mĂ©daillons de porc enveloppĂ©s de lard sont accompagnĂ©s d’une sauce moutarde onctueuse et relevĂ©e au mascarpone.

Couronne au saumon fumé

Une recette de finger food pour l’apĂ©ro ou une fĂȘte: une couronne de crostini garnis de saumon fumĂ©, fromage frais et pesto de petits pois.

Accompagnements du menu de Noël

Pour les fĂȘtes, place Ă  la couleur! Chou frisĂ© sautĂ©, purĂ©e de courge et carottes au miel complĂštent le menu de NoĂ«l de la plus dĂ©licieuse des maniĂšres.

Saumon fumé à l'orange

Du saumon fumé accompagné d'une salade fruitée à l'orange: une recette simple qui fera toujours son effet.

Mochis glacés sur carpaccio de mangue

En version glacée, paré de gourmandes saveurs tropicales, mangue, fruit de la passion, citron vert, ce petit gùteau japonais est un grand charmeur de papilles.


Brochettes apéritives

PastÚque-feta, salami-olives, tomates-mozzarella ne sont que quelques idées proposées dans cette recette pour réaliser de jolies brochettes.

Mousse au chocolat blanc et aux poires

Une recette de dessert facile et rapide, et néanmoins irrésistible: une mousse au chocolat blanc agrémentée de poires.
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