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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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TiramisĂč Ă  la biĂšre

Un tiramisĂč aux accents germaniques! NappĂ©s d’une onctueuse masse au sĂ©rĂ©, les biscuits Ă  la cuillĂšre sont ici imbibĂ©s de jus d’orange et
 de biĂšre.


MĂ©daillon de bƓuf avec beurre aux pruneaux et au romarin

EnveloppĂ© de jambon cru et relevĂ© d'un beurre aromatique aux prunes et au romarin, ce tendre mĂ©daillon ne manque pas de saveurs. Un vrai plat de fĂȘte!

Chou rouge aux airelles

Une craquante salade de chou rouge comme on la sert en SuĂšde, avec de la pomme, des airelles, des Ă©pices Ă  pain d’épice, du beurre, du sucre et du vinaigre.


PĂątes au chou kale et aux crevettes

Les pùtes aux fruits de mer ont ce quelque chose de goûteusement raffiné: ici crevettes, tagliatelle et chou kale, une assiette plaisir. Bon appétit.


Gratin dauphinois Ă  la pomme et Ă  la tomme

Enrichi de pomme et de tomme, cuit en portions individuelles, ce gratin compose un repas Ă  lui tout seul, enfin presque: il ne lui manque qu'une salade.


Pleurotes du panicaut avec purée au brocoli

Un peu d'ail et de piment, des cĂąpres, voilĂ  une dĂ©licieuse façon d'apprĂȘter les pleurotes. Avec une purĂ©e verte: bon pour les papilles, beau pour les pupilles.


Ragoût de haricots et tomates à la courge

Un ragoût végétarien de pois chiches, haricots et tomates, servi dans cette recette avec de la courge rÎtie et une sauce à la crÚme acidulée.

Flan mangue-coco avec macédoine de fruits

Facile à préparer, c'est l'idéal quand on reçoit: avec sa belle macédoine de fruits, ce flan mangue-coco régalera les yeux et les papilles des invités!

Eton mess Ă  la mangue

Ce dessert anglais composé de fruits, de meringues et de crÚme se décline à merveille avec de la mangue et se dresse avec élégance dans des verres.


Dorade au court-bouillon de légumes

À base de chicorĂ©e de Catalogne et d’oignons nouveaux, le court-bouillon communique un superbe bouquet de saveurs aux dorades avec lesquels il est dressĂ©.

Cervelas panés

Les enfants raffolent de ces tranches de cervelas panĂ©es et, avouons-le, nous aussi
 Les saucisses sont servies avec une salade arrosĂ©e d’une sauce au miel.

Cabillaud sur lit de carottes au four

Du cabillaud, des carottes, un peu de thym, il n'en faut pas plus pour manger heureux. Ce plat de poisson original et avantageux est aussi facile à réaliser.

Sauce cocktail piquante

Mayonnaise, crÚme fraßche, piments, ketchup et jus d'orange pour une sauce parfaite avec des fruits de mer, du poisson, de la viande ou des crudités.

Yeux d'ange au chocolat

Ces jolis biscuits rĂ©alisĂ©s avec une pĂąte au cacao sont fourrĂ©s de Ragusa fondu. Ils sont si bons qu’on leur fait toujours les yeux doux!

Ballotins de fromage

Croustillants Ă  l'extĂ©rieur, tendres Ă  l'intĂ©rieur, ces ballotins de fromage Ă  pĂąte molle mĂȘlent saveurs et textures pour nous tenir par les papilles.


Filets de sandre en croûte de noix

Les fruits secs se marient Ă  ravir avec le poisson, comme en tĂ©moigne ce filet de sandre en croĂ»te. Pour plus de goĂ»t, on mise sur l’aneth et le citron.

CanapĂ© aux asperges avec Ɠuf

Le canapĂ©, incontournable de toute fĂȘte dans les annĂ©es 1970, refait son apparition pour notre plus grand bonheur. Le must: asperges, Ɠuf et mayonnaise.

Galettes de courge aux marrons

À base de courge rĂąpĂ©e et de purĂ©e de marrons, ces galettes vĂ©gĂ©tariennes se servent avec un relish de concombre, et ce Ă©galement en guise de finger food.

Riz frit au safran

Avec sa croĂ»te dorĂ©e, ce riz a l'aspect d'un rösti. Mais la ressemblance s'arrĂȘte lĂ ! Cette spĂ©cialitĂ© orientale accompagne Ă  merveille viandes et poissons.

Poulet et légumes sur la plaque

Au menu, poulet, maïs et pommes de terre. Relevés de sauce teriyaki ou de curry et passés au four, c'est un régal qui vous attend, servi avec un dip aigre-doux.

Tatin aux poires piquantes

Cuite Ă  l'envers sur une couche de caramel, cette tarte trĂšs spĂ©ciale ne manque pas de piment, elle en a mĂȘme parmi ses ingrĂ©dients.


Tartare de betteraves rouges rĂŽties

Betterave, pomme, oignon, fruit de la passion, de la sauce pimentée pour le pep, une gourmande déclinaison du mot tartare qui ne se veut pas uniquement carné.

Croissants aux branches de chocolat

Une barre de chocolat se glisse au cƓur de ces croissants de pĂąte feuilletĂ©e pour encore plus de gourmandise. En bouche, ce pas de deux est hautement validĂ©!

Riz croustillant au safran

C'est à un voyage gustatif vers l'Iran auquel vous convie ce riz qui offre, sous sa croûte dorée, de craquantes saveurs safranées. Son nom iranien? Tahdig.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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