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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Mousse au chocolat blanc et aux poires

Une recette de dessert facile et rapide, et néanmoins irrésistible: une mousse au chocolat blanc agrémentée de poires.

Salade de fenouil poĂȘlĂ© au miel

DĂ©licatement soulignĂ© par une sauce fruit de la passion-miel qui lui offre des notes de douceur fruitĂ©e, ce fenouil poĂȘlĂ© fait une dĂ©licieuse entrĂ©e.

Dim sum végétariens

Les dim sum, la version asiatique des raviolis. Ceux-ci renferment une farce Ă  base de carottes, courgettes, noix, pousses de haricots mungo et sauce soja.

GĂąteau au chocolat avec frosting Ă  la cannelle

Ce gùteau cacaoté facile à réaliser séduit les papilles comme les pupilles avec son gourmand nappage à base de beurre, de fromage frais et de cannelle.

Omelette norvégienne

Aussi appelé omelette surprise ou encore Baked Alaska, ce gourmand dessert glacé se présente sous un élégant dÎme de meringue doré au chalumeau.

Pomme pochée avec caramel à la pomme

Un dessert raffiné qui marie avec gourmandise une sauce caramel, du séré et une pomme pochée dans un jus parfumé à la cannelle et à la vanille.


Courge farcie au ragoût de veau

Pour recevoir ou pour une soirée Halloween, cette courge farcie au ragoût de veau attirera tous les regards. Le ragoût mijote au four dans la courge évidée.

CrÚme brûlée au romarin avec orange sanguine

Ce dessert raffinĂ© se compose d'une crĂšme brĂ»lĂ©e parfumĂ©e au romarin qui retient une tranche d’orange sous son sucre caramĂ©lisĂ© pour encore plus de gourmandise.

Mousse au caramel avec cacahouĂštes

Du caramel, du chocolat blanc, de la crÚme et du fromage frais pour la mousse, un topping et des cacahouÚtes salées pour la gourmandise: trop bon!

Macarons végans au citron

En se servant d'aquafaba au lieu de blancs d'Ɠuf, on peut rĂ©aliser de gourmands macarons vĂ©gans. Ils sont ici fourrĂ©s d'une crĂšme citronnĂ©e, elle aussi vĂ©gane.

Poulet aux 40 gousses d’ail

Des amateurs d’ail Ă  table? Ce plat principal saura leur mettre l’eau Ă  la bouche: un poulet trĂšs aillĂ© au chorizo espagnol et au clou de girofle.

Flans caramel végans

Pas besoin de renoncer Ă  cet onctueux dessert avec son irrĂ©sistible sauce caramel si vous ĂȘtes vĂ©gan: il se prĂ©pare aussi sans Ɠufs, voyez comment.


Semifreddo Ă  la mousse au chocolat

Un dessert glacĂ© hyper chocolatĂ© et vite rĂ©alisĂ© avec de la poudre VarietĂ  et des fonds de gĂ©noise tout prĂȘts. Petit passage au congĂ©lo et c’est prĂȘt!


Velouté de céleri avec huile aux herbes

Parfait pour une entrĂ©e raffinĂ©e, ce veloutĂ© mĂȘle cĂ©leri-rave, poireau blanchi, oignons rissolĂ©s et huile au persil maison dans un seul but: rĂ©galer!

Tartelettes aux fruits de la passion

Un souffle d'exotisme au dessert? Ces tartelettes ont tout ce qu'il faut: du croquant, du fondant et les belles notes aromatiques du fruit de la passion.

Saltimbocca de chevreuil avec sauce aux airelles

Cette saltimbocca de gibier est un mets vite réalisé à servir à ses invités. Sauge, jambon cru, tout y est, accompagné d'une sauce aux airelles et au gin.


Croissant croque-monsieur

Le croque-monsieur version brunch hyper gourmand avec la garniture habituelle, jambon-fromage, mais pas de pain toastĂ©. À la place: un croissant au beurre.


Croissant aux légumes grillés

Aubergine, courgette et poivron grillĂ©s, roquette et parmesan, quand ce croissant est au menu du brunch ou du pique-nique, il n’en reste que des miettes.

Ragoût de sanglier au vin rouge

Le secret de l’arĂŽme exquis de ce ragoĂ»t de gibier accompagnĂ© d’épinards? Sa sauce au vin rouge dans laquelle on a fait fondre du chocolat noir. RaffinĂ©.

Paupiettes de veau au lard

Un plat riche en saveurs avec son lard, sa chair à saucisse, ses fines escalopes et, bien sûr, sa bonne sauce sans laquelle le plaisir ne serait pas complet.

Rouleaux d'été aux fleurs

Tofu, lĂ©gumes, fleurs et fines herbes dans une feuille de riz, ces petites choses qui se grignotent en une ou deux bouchĂ©es, ce n’est rien que du plaisir!

Petits biscuits Ă  la vanille sans gluten ni lactose

Glaçage chocolat ou citron vert et pistaches ou nature, ce trio de petits biscuits au bon goût de vanille sont sans lactose ni gluten. Irrésistibles!


Salade avec crevettes et perles de vinaigre

Une entrĂ©e magique pour ouvrir le festin, crĂ©Ă©e avec le fin du fin, perles de vinaigre, sel de l’Himalaya, cognac, crevettes, salade, fleurs, clĂ©mentines



Sandre et laitue pommée sur purée de petits pois

Une fine création qui mise sur du sandre rissolé marié à une purée verte avec une sauce verte et de la laitue. Avec menthe, estragon, cerfeuil, que de saveurs!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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