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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Glace au porto avec panettone

Faire croustiller de petits morceaux de panettone au four, l’astuce est ingĂ©nieuse et apporte une Ă©patante touche de croquant Ă  cette fine crĂšme glacĂ©e.

Friandises aux dattes et au chocolat

Éclats de dattes, de noix de cajou et d'orangeat sur lit de chocolat nappant une gĂ©noise citronnĂ©e
 L’Ɠuvre d’un grand pĂątissier? BientĂŽt la vĂŽtre!


Pomélo au sirop de canneberge

Des quartiers de pomĂ©lo nappĂ©s d’un sirop de canneberge maison et servis avec des noix caramĂ©lisĂ©es et une boule de crĂšme glacĂ©e aux noix. Juste dĂ©licieux!

Raclette avec topping aux nachos

Donner un goĂ»t d’inĂ©dit Ă  une raclette? Rien de plus facile! Nachos Ă©miettĂ©s, dĂ©s d'oignon, rouelles de piments, on en parsĂšme le fromage fondu, c'est fait.

Salade d'endive avec mandarine et mozzarelline

Du fruité, une légÚre amertume, du croquant et du crémeux en bouche, cette salade est un mix parfait pour une entrée et, pourquoi pas, pour un apéro.

Salade de courge avec sauce Ă  la grenade

Cette salade végétarienne unit courge cuite au four, betterave rouge, chou kale, grenade et burrata pour offrir goût, couleur et variété à table.

RÎti haché farci au fromage

Voilà un plat consistant: ce rÎti haché farci au fromage à raclette est tout simplement divin. Le lard sublime à la perfection tous les arÎmes.

Riz au lait suédois avec orange

InspirĂ© du traditionnel riz au lait servi le matin de NoĂ«l en SuĂšde, notre version se dĂ©cline avec des amandes hachĂ©es et un topping fruitĂ© Ă  l’orange.


CrÚme de riz safranée avec dattes

Un riz bien tendre cuit dans du lait au miel, parfumé de jus d'orange au safran et agrémenté de séré, de dattes et de crÚme fouettée. Un dessert à servir froid.

Salade Ă  l'orange avec petits oignons maison

RafraĂźchissante, stimulante et subtile, cette salade se glisse dans n’importe quel menu d’hiver, aussi bien Ă  l'entrĂ©e qu'en accompagnement.

Tartare de bƓuf à la mandared

La mandared est une clĂ©mentine Ă  la pulpe rouge et c'est elle qui ajoute un petit plus fruitĂ© Ă  ce tartare de filet de bƓuf qui fait une succulente entrĂ©e.

Filet de bƓuf avec sauce au porto et tuiles au poivre

La viande rouge et le vin rouge faisant bon mĂ©nage, ce filet de bƓuf au porto a tout pour ĂȘtre une rĂ©ussite. Tuiles au poivre pour la prĂ©sentation
 Divin!

CrĂšme de panais au citron

Si le panais apparaĂźt surtout dans les mets salĂ©s, il donne ici vie Ă  un dessert vĂ©gan, sans gluten ni lactose, serti d’exquises notes de citron.


CĂ©leri au four avec sauce au fromage frais

Comment faire d'un cĂ©leri-rave un rĂŽti vĂ©gĂ©tarien? Cette recette vous l'explique, amandes et oignons rissolĂ©s Ă  l’appui, fromage frais en plus pour la sauce.

MĂ©daillons de filet de bƓuf et sauce au chocolat et au xĂ©rĂšs

Les mangeurs de viande seront friands de ces mĂ©daillons de filets de bƓuf parĂ©s d’une sauce aux Ă©chalotes, au chocolat et au xĂ©rĂšs. Du grand art!

Ragoût de poisson en feuilleté aux amandes

Ce joli plat principal attirera tous les regards: il faut soulever le couvercle de ce feuilleté aux amandes pour découvrir le fameux ragoût de poisson.

GĂąteau arbre

DrÎle de nom pour un gùteau, mais tout s'explique quand on découvre les nombreuses fines couches qui le constituent: on dirait les stries d'une souche.


Tartine au fromage de chĂšvre

Un petit repas végé facile à préparer: tartines de pain surmontées de fromage de chÚvre et garnies de mandarines, d'amandes grillées et d'oignons nouveaux.

Carrés de granola aux amandes

Flocons d'avoine, amandes, gingembre confit et chocolat blanc, une recette faite pour se régaler, un goût extra: à offrir ou à emporter partout avec soi!

ÉcrasĂ©e de pommes de terre avec amandes grillĂ©es

Parfumée à l'huile d'olive et relevée d'amandes grillées à l'ail, cette écrasée de pommes de terre fait merveille avec du poisson ou un rÎti.

Gaufres au persil avec burrata et grapefruit

MĂȘme s’il y a du grapefruit, c’est en mode salĂ© que ces gaufres se mettent en scĂšne sur la table du brunch. Avec de la burrata et une pointe de piment fumĂ©.


Soupe au curry avec brochettes de romsteck

Une soupe raffinée mariant pommes de terre, panais et courge, parfumée au curry de Madras et servie avec des brochettes de romsteck aux cacahouÚtes grillées.

Truffes aux noix de coco et de macadam

Les fins gourmets amateurs de noix de macadam et de chocolat blanc seront littéralement emballés par ces truffes aromatisées à la noix de coco et au grappa.

Litchis en manteau de lard

Litchis, fromage frais, coriandre, lard, en quelques gestes et avec l'aide du four, voilĂ  d’épatantes petites choses Ă  grignoter Ă  l'heure de l’apĂ©ro.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
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