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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Steak de thon sur le gril et caponata de melon

Poivron, aubergine, fenouil, c'est froide que la caponata se dresse ici sur du melon pour accompagner le thon grillé, et c'est trÚs trÚs bien ainsi.

EntrecĂŽte avec sauce teriyaki, tomates et aubergines

CoupĂ©e en tranches et servie avec une sauce teriyaki maison, cette savoureuse entrecĂŽte est accompagnĂ©e de lĂ©gumes poĂȘlĂ©s. Parfait pour rĂ©galer ses invitĂ©s.

Antipasti misti

Pour un apĂ©ritif comme en Italie! Verdure sott’oglio, pomodori alla griglia, spiedini di funghi, un joli trio en attendant de passer Ă  table.

Tomate farcie au couscous

Servi dans une tomate, ce couscous relevĂ© de menthe, d’oignons nouveaux, de persil, de citron et de pulpe de tomate est un rĂ©gal en accompagnement.

Panna cotta au basilic

On le sait, la tomate et le basilic forment un duo de charme. AssociĂ©s Ă  de la crĂšme et Ă  des pĂȘches, ils s'invitent ici au dessert, Ă  notre grand plaisir.

Truite aux herbes avec pommes de terre et légumes sur le gril

Sans lactose ni gluten, ce plat entiùrement cuit au barbecue en ravira plus d’un: truite entiùre, pommes de terre, fenouil et courgettes. On passe à table?

Plateau de grillades végétariennes

Avec la complicité d'un barbecue, il est facile de composer un plateau de légumes grillés suivant ce que l'on aime, courgettes, chou-fleur, champignons, tofu...

Fenouil poĂȘlĂ© au balsamique avec culatello

Qu'y a-t-il de mieux que le culatello pour accompagner un fenouil poĂȘlĂ© avec du balsamique? Parfait pour un brunch ou Ă  mettre dans son panier pique-nique.

Canapé au thon

Filets de thon, fromage frais, maïs, avocat, tel est l'alléchant secret de ce canapé qui fait aussi son délicieux petit effet en finger food.


Sorbet au citron vert

Un goût exaltant de citron vert rehaussé par de la pulpe de kiwi
 délicieux! Ce sorbet super frais se sert par ailleurs avec un surprenant sirop de zeste.

Légumes au four pour apéritif

Une idée pour vos finger food? Enrobé d'une marinade pesto-pignons-miel et panés, ces sticks de légumes régalent à l'apéritif d'une craquante façon.


Plateau de grillades carnées

Ailes de poulet, T-bone, carré d'agneau, cÎtelettes de veau, steaks plant-based, quelques légumes, voilà de quoi satisfaire tous les goûts avec l'aide d'un gril.

Fleurs de courgette grillées

Les délicates fleurs de courgette sont un régal. Cuites sur gril avec une farce à la ricotta et aux dattes, elles allient goût et esthétisme. Vraiment exquis.


Plateau de grillades véganes

Saucisses végétales, burgers sans viande, brochettes, légumes snack, chips, pain pita, salades et sauces diverses, ce plateau met les papilles en éveil.

MĂ©daillons de porc et vinaigrette aux herbes

Pour ce joli plat estival, le filet mignon de porc cuit au four à basse température est découpé en médaillons et servi avec une vinaigrette aux herbes.

PastÚque caramélisée avec graines de sésame

Ces bùtonnets de pastÚque ont de quoi captiver les papilles, originaux et riches en saveurs, sirop de riz, citron, sésame, oignon nouveau. Sensas à l'apéro.


Saumon sur salade de concombre et de maïs grillé avec feta

Concombre, maïs grillé, sésame et citron vert cÎté salade, filets de saumon cÎté grillades et pour l'originalité, feta et menthe. Parfait avec du couscous.

Mousse de yogourt aux fruits de la passion

La confiture pĂȘche-fruits de la passion sublime cette mousse de yogourt. PĂȘche fraĂźche et coulis de fruits de la passion apportent la touche finale.

Tourte aux cerises

Pas de kirsch dans cette tourte, juste une exquise compote de cerises et une alléchante chantilly entre les génoises. Et c'est irrésistiblement gourmand.

Parfait glacé à la framboise et au citron vert

Un regard et déjà on est séduit par ce dessert glacé bicolore et hyper gourmand avec sa purée de framboises, sa crÚme au citron vert et son émietté de biscuits.

Petits pains au lait grillés avec baies chaudes

Préparé en grande partie sur le gril, ce dessert surprend par sa simplicité et régale avec son pain croustillant, ses baies chaudes et son glacé.

Parfait avec compote de pruneaux

Ce dĂ©licieux dessert en vaut la peine: aprĂšs avoir fait cuire la compote de pruneaux au four vapeur, il n’y a plus qu’à le servir avec le parfait.

Plateau de poissons BBQ

Une grillade XXL avec des dorades et des truites, du thon et du saumon, des crevettes, des beignets de poisson croustillants et bien sûr, des sauces.

Tartelettes meringuées aux groseilles rouges

Un dessert bien français Ă  rĂ©aliser en Ă©tĂ©. Le goĂ»t sucrĂ© de la meringue dĂ©corant ces tartelettes contraste joliment avec l’aciditĂ© des groseilles rouges.
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