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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Filets de truite sur vinaigrette de légumes

Riche en dĂ©s de poivron et de tomate, entremĂȘlĂ©e d'oignon, cĂŽtĂ© goĂ»t et cĂŽtĂ© couleur, cette vinaigrette de lĂ©gumes fait merveille avec le poisson rissolĂ©.

Salade de carottes et de betteraves rouges au raifort

Une salade parfaite pour la saison automne-hiver qui séduit le regard avec ses couleurs chaudes et les papilles avec sa saveur relevée d'un peu de raifort.


Bulgogi de porc sur feuille de laitue

Un plat traditionnel coréen qui réunit de la viande marinée, des crudités délicatement assaisonnées et une sauce piquante sur des feuilles de laitue à croquer.

Courge rissolée avec mozzarella de bufflonne

L’Italie offre un riche Ă©ventail d’entrĂ©es. Ici, une courge butternut Ă  la traditionnelle mozzarella de bufflonne dĂ©lectera les convives. Succulent!

Filet de bƓuf, sauce au poivre

Cuit lentement Ă  basse tempĂ©rature, le filet de bƓuf reste trĂšs tendre. Dans cette recette, il est servi avec une sauce au poivre relevĂ©e.

Aubergines glacées au miso

On n’est jamais Ă  court de rĂ©gals dans la cuisine vĂ©gĂ©tarienne, pour preuve ces aubergines au miso et au gingembre garnies d'oignons et de graines de grenade.

Mini-roulés au saumon fumé

Des bouchĂ©es au saumon et au fromage frais Ă  dĂ©guster du bout des doigts avec du pain croustillant, des perles de vinaigre balsamique et des brins d’aneth.


Salade de chou rouge Ă  l'orange et aux airelles

Les oranges et les airelles donnent une touche fruitée à la salade de chou rouge. Des noix grillées apportent du croquant.

Chicorée rouge aux oranges et à l'avocat

Chicorée amÚre et avocat crémeux sont faits pour s'entendre. Dans cette recette, la salade est relevée d'une sauce au miel et au sésame.

Tofu croustillant aux champignons

Tofu rissolĂ©, champignons sautĂ©s, oignons nouveaux, ce plat vĂ©gan relevĂ© d'une sauce tamari Ă  l’ail et au gingembre Ă©quilibre superbement ses saveurs.

Soufflé au chocolat

Le bon goĂ»t du chocolat capturĂ© dans un soufflĂ© lĂ©ger, lĂ©ger... Ce dessert est un pur rĂ©gal dont la prĂ©paration s'aborde mĂȘme dans les hautes Ă©coles gourmandes.


Bortsch polonais

Le bortsch est un potage typique d'Europe de l'Est. Il est ici rĂ©alisĂ© avec des betteraves rouges, des bolets, des Ɠufs durs et, bien sĂ»r, de la crĂšme acidulĂ©e.

Tarte Ă  la banane

Pùte feuilletée, bananes, amandes, peu d'ingrédients, mais un délicieux dessert aussi vite fait qu'apprécié. Le petit plus: il est arrosé d'un filet de miel.

Tartelettes au chocolat et Ă  la cannelle

Irrésistibles! Des fonds de tartelette cuits au four puis remplis d'une crÚme onctueuse à la saveur chocolat et cannelle.


Poire Ă  la vanille avec crĂšme aux marrons

Un beau dessert d’automne oĂč les vermicelles de marron viennent dĂ©licatement aromatiser la crĂšme fouettĂ©e. Divin avec la poire Ă  la vanille et les pistaches.

Profiteroles aux fraises

Qui ne craque pas devant ces exquises pùtisseries? Coque de pùte à choux, fraises, amandes, crÚme fouettée, c'est bon, c'est beau, vite, on découvre la recette.

RĂŽti de cou de porc avec jus aux poires et aux oignons

Une recette qui fait la part belle à la garniture: le mariage des poires, des oignons et du miel se révÚle tout aussi savoureux que le rÎti de cou de porc.

Ricotta avec marrons au miel

TournĂ©s dans un sirop Ă  base de jus de pomme, de miel de chĂątaignier et d’épices, ces marrons se rĂ©vĂšlent des alliĂ©s de choix pour ce dessert Ă  la ricotta.


Short ribs braisés avec sauce aux raisins

Bien que la cuisson de cette viande braisée au vin rouge et au vinaigre balsamique soit longue, sa préparation est rapide. Un régal avec de la polenta.

Tomates cƓur de bƓuf aux fraises

Servie dans une tomate cƓur de bƓuf Ă©vidĂ©e, cette surprenante salade qui allie la fraise Ă  la tomate accompagne Ă  merveille la viande grillĂ©e.

Empanadas au poulet et aux légumes

Qui dit finger food pense dĂ©licieuses petites choses Ă  grignoter. Et ces goĂ»teux empanadas accompagnĂ©s d’une crĂšme d’avocat sont juste parfaits.


Kouglof Ă  l'huile d'olive et Ă  l'orange

Un dĂ©licieux biscuit aux accents mĂ©diterranĂ©ens qui marie Ă  merveille l’huile d’olive douce au parfum de l’orange.


Pizza végane aux légumes

Des plus dĂ©licieuse avec des lĂ©gumes verts, haricots, brocoli et Cie, cette pizza se dĂ©cline avec une alternative au fromage, ou pas, car c’est comme on veut.

Galette aux fraises avec safran

Farine de sarrasin, safran, finition au sucre, cette tarte aux fraises a ce quelque chose de spécial vraiment gourmand. Se décline aussi avec d'autres fruits.
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