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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Escargots d'apéritif au lard et au roquefort

Une farce crĂ©meuse, des Ă©clats de pomme, du lard goĂ»teux, ces petits escargots font fort Ă  l’heure de l’apĂ©ro: ils disparaissent comme par enchantement.

Courge poĂȘlĂ©e au roquefort et sabayon au poivre fleuri

La courge: le lĂ©gume qui rĂ©chauffe l’hiver. La cannelle, la muscade et le poivre lui confĂšrent une flaveur inĂ©galĂ©e, Ă  l’instar du roquefort et du sabayon.

Baudroie en croĂ»te de pain d’épice avec risotto Ă  l’orange

Un dĂ©licieux mĂ©lange sucrĂ©-salĂ©: du poisson, de la baudroie en l’occurrence, en croĂ»te de pain d’épice servi avec un savoureux risotto Ă  l’orange.

Risotto aux moules

Affiné avec du beurre, ce risotto crémeux aux moules et poireaux au Noilly Prat, cuit al dente est aussi savoureux que celui d'une trattoria en bord de mer.

Risotto aux fines herbes avec betteraves rouges et crevettes

Ce plat principal sent bon l’étĂ©. Le risotto parfumĂ© aux herbes se marie parfaitement avec des betteraves rouges et des crevettes. Comment y rĂ©sister?

CarrĂ© d’agneau avec romarin et risotto au fromage

Ce carrĂ© d’agneau au romarin est accompagnĂ© d’un risotto au vin blanc et au reblochon au goĂ»t intense. Un plat qui enchantera les fans de viande.

Risotto aux flower sprouts et Ă  l'orange

Le flower sprout est un croisement futé entre le chou kale et le chou de Bruxelles. Dans un risotto avec de l'orange, c'est fin, copieux, vraiment goûteux.

Risotto au cédrat avec langoustines

CÎté saveur, le cédrat donne le ton dans ce risotto aux langoustines. Le goût légÚrement amer de l'écorce de cédrat est atténué par les feuilles de laurier.

Paupiettes de bƓuf aux tomates et artichaut

Une pochette-surprise nommĂ©e paupiette! Farcie de tomates sĂ©chĂ©es, de cƓurs d'artichaut, de romarin et d’ail, avec une sauce aux bolets, un rĂ©gal.

Goulache de bƓuf aux pommes de terre

Un dĂ©licieux goulache de bƓuf mijotĂ© au vin rouge avec des lĂ©gumes et des pommes de terre. Un pot-au-feu parfait pour se rĂ©chauffer en hiver.


RagoĂ»t de bƓuf avec Guinness sur purĂ©e au chou kale

Un plat emprunt de l'esprit irlandais: un ragoût mijoté dans de la Guinness accompagné d'une purée de pommes de terre verte parfumée au chou kale.


Mini-tourtes à la viande de bƓuf et aux carottes

ApĂ©ritif en vue? Pourquoi ne pas servir des minitourtes Ă  la viande de bƓuf et aux carottes? Leurs arĂŽmes variĂ©s sauront sĂ©duire les convives.

Poulet à l'orange et au sésame

L'orange sublime le poulet dans cette recette, en quartiers pulpeux et aussi en jus dans une goĂ»teuse sauce aigre-douce Ă  l’asiatique. Avec du sĂ©same, un rĂ©gal.

Mini-jalousies aux Ă©pinards

Comment ne pas craquer pour ces minijalousies aux Ă©pinards et Ă  la feta? A la fois dĂ©licieuses et pleines de fer, elles seront vite le centre d’attention.

Saumon fumé avec betterave rouge et mousse à l'orange

Du saumon fumĂ©, de la betterave rouge, une mousse de raifort parfumĂ©e Ă  l’orange, un peu de zeste et d’aneth, et voilĂ  une entrĂ©e Ă©tonnante vite prĂȘte.

Soufflé au saumon fumé et au citron

Elevés au rang d'art culinaire, les soufflés demandent de la pratique. Les convives seront d'autant plus ravis de cette version au saumon fumé et au citron.

Riz aux lentilles Ă  l'orientale

Les oignons rissolés et le ras el hanout donnent à ce plat arabe traditionnel un goût typique qui invite délicieusement les papilles au voyage.

Semifreddo au chocolat avec sauce aux noix

La note amÚre du semifreddo au chocolat noir riche en cacao offre un délicieux contraste avec le goût sucré de la sauce aux noix et de la gelée de coing.

Jambon en croûte aux coings

Cette noix de jambon enrobée de gelée de coings et de pùte est un vrai festin. Pour Noël, pour les invités ou juste comme cela, pour un bon repas.


Pomme pochée avec caramel à la pomme

Un dessert raffiné qui marie avec gourmandise une sauce caramel, du séré et une pomme pochée dans un jus parfumé à la cannelle et à la vanille.


Mousse au chocolat blanc et sauce à l’orange amùre

La sauce à l'orange amÚre produit un charmant contraste avec le goût sucré de la mousse au chocolat blanc. Un dessert haut en couleur.

Salade d'endives aux mandarines avec gremolata

La douceur des mandarines, l'amertume des endives, en bouche, le contraste fait merveille. On le retrouve dans cette craquante salade garnie d’une gremolata.

Tartelettes aux fruits de la passion

Un souffle d'exotisme au dessert? Ces tartelettes ont tout ce qu'il faut: du croquant, du fondant et les belles notes aromatiques du fruit de la passion.

Tartelettes chocolat-caramel Ă  la fleur de sel

Un délicieux dessert français: ces tartelettes fourrées au chocolat et au caramel à la fleur de sel fondent dans la bouche et font le plaisir des papilles!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
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Salade avec raisin
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