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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Carpaccio de mangues avec coulis de framboises épicé

De fines tranches de mangue servies avec un coulis de framboises au citron vert et au piment. Un dessert surprenant, simple, original et léger.

Virgin Kir au melon

Moscato sans alcool, sirop, jus de citron vert, billes de melon et le Kir se décline zéro pour mille avec un raffinement qui, lui, est trÚs enivrant.


Margarita Ă  la pastĂšque

Originaire du Mexique, la margarita est un cocktail à base de tequila. Sa couleur varie suivant les fruits employés. Ici, on opte pour la pastÚque.

Fleurs frites

Ces légers beignets de fleurs font merveille à l'apéritif ou à l'ouverture du repas. Une mise en bouche originale à déguster avec un dip au gingembre.

Cocktail pétillant au gin avec nectar d'abricot

Pour ce cocktail rafraßchissant, gin, nectar d'abricot et angostura sont mélangés au shaker et complétés de vin mousseux sec. Brin de thym pour décorer.

Fromage de chÚvre au four avec sauce aux framboises poivrée

Passé au four, le chÚvre chaud est délicieusement dressé en entrée avec de jeunes pousses de salade et une sauce à base de framboises, de poivre et de miel.

Hot-dog Tijuana avec saucisse enrobée de lard

C'est façon Tijuana, avec saucisses lardĂ©es, salsa piquante et fromage, que ces hot-dogs rĂ©galent. Parfaits pour une fĂȘte ou juste comme ça, par envie.

Mini cheesecakes aux framboises

Cette recette de cheesecake version végane est trÚs facile. Un mélange de dattes et de noix de cajou remplace les produits laitiers et il n'y a pas de cuisson.

Croissant sicilien

Une pure gourmandise que ces petits croissants garnis de boules de glace, de chocolat fondu et d'éclats de pistaches... Réservés aux enfants? Oh que non!


Croissant aux légumes grillés

Aubergine, courgette et poivron grillĂ©s, roquette et parmesan, quand ce croissant est au menu du brunch ou du pique-nique, il n’en reste que des miettes.

Rouleaux d'été aux fleurs

Tofu, lĂ©gumes, fleurs et fines herbes dans une feuille de riz, ces petites choses qui se grignotent en une ou deux bouchĂ©es, ce n’est rien que du plaisir!

Couscous à l’agneau

Direction l'Afrique du Nord avec ce couscous Ă  l'agneau dont la menthe, le cumin, le safran, les feuilles de laurier et le piment rehaussent les saveurs.

Filet d'agneau au beurre Ă  l'abricot

L'originalitĂ© de cet agneau au barbecue rĂ©side dans le fruitĂ© de son beurre qui mise sur l’abricot, la menthe et le ras el hanout pour l’enrober de saveurs.

Semifreddo Ă  la cerise avec chocolat

Avec de la crÚme, réaliser un semifreddo est plus simple qu'on le pense. Ajoutez une purée de cerises, du sucre vanillé, un passage au congélo et vous l'avez.

Tarte aux baies avec pistaches

Un dessert tout en finesse qui marie de la pùte feuilletée, du séré parfumé à la vanille, de délicates baies et des pistaches caramélisées.


Pudding Ă  la vanille avec prune et crumble

Un dessert vite prĂȘt qui rĂ©gale avec un pudding Ă  la vanille, une demi-prune Ă  la saveur fruitĂ©e et un crumble croustillant. Aussi sympa avec de l’abricot.

Tartelettes aux myrtilles et au tofu

Simple et rapide: tartelettes véganes aux myrtilles sans sucre à base de pùte à gùteau, de noix, de dattes, de tofu soyeux et de vanille.

Coupe Hot Berry

Comment résister à ce chaud froid qui allie la douceur de la glace vanille à la saveur acidulée des framboises. De la crÚme fouettée, des pistaches et voilà!

Poivrons grillés avec courgettes

Lamelles de poivrons tiÚdes, rubans de courgette crue, amandes caramélisées, le cuit et le cru se marient à merveille dans cette entrée raffinée.


Poivrons farcis au fromage frais et au miel

Parfaits pour un apĂ©ritif, une fĂȘte ou un pique-nique, ces mini-poivrons farcis au fromage frais, au miel et aux fines herbes risquent bien de vite disparaĂźtre.

Tomato tonnato

Une version bien rafraßchissante et colorée du vitello tonnato. Ici, pas de veau mais des tomates et une sauce thon-mayo tout aussi savoureuse.


Rouleaux farcis de légumes et de laitue

Ils sont parfaits pour vos soirées, à emporter ou comme en-cas: rouleaux végétariens en feuilles de riz, farcis de laitue et de légumes avec dip pimenté!

Gaspacho Ă  la pastĂšque avec chips de jambon cru

La soupe froide typique d'Espagne s'enrobe ici d'une note fraßche et fruitée et se savoure avec du jambon cru croustillant et du basilic. Accords parfaits.

Bombe glacée au cassis

Dans un saladier, la crÚme au cassis est déposée en couches alternées avec un biscuit au chocolat et glacée. Démouler et servir avec une sauce au chocolat.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Risotto aux carottes avec pesto de fanes de carottes
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