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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Cornets de bouchées apéritives

Présentés dans des sachets trÚs sympas, ces finger food se la jouent cool et trendy à l'apéro: fruits, fromage, tomates, viande séchée et plus si affinités.

PĂąte Ă  tartiner aux graines de courge

C'est en mixant les graines de courge avec de l'huile que l'on obtient cette pùte crémeuse et délicieuse sur du pain. Pensez-y pour vos cadeaux gourmands.

Boulgour au saumon fumé et aux oignons rouges

Le saumon est l’invitĂ© d’honneur de cet allĂ©chant boulgour enrichi de canneberges et d’oignons rouges puis relevĂ© de sumac. Une belle harmonie de saveurs.

Salade de chou-fleur aux graines de courge

Simple et vite faite, cette salade ne manque ni de goût ni d'originalité avec ses olives, ses cùpres et ses anchois. Idéale aussi en accompagnement.

Glace caramel avec poires

Un dessert estival rafraĂźchissant: cette glace au caramel aux petits morceaux de caramel bien croquants se marie merveilleusement avec des poires au sirop.

Camembert au four avec raisin

Du raisin, des olives, des noix et du miel, ce camembert cuit au four est en délicieuse compagnie pour séduire à l'heure de l'apéritif ou d'un repas léger.

Médaillons de rösti avec chou rouge et burrata

De croustillants mĂ©daillons de rösti, de la burrata crĂ©meuse, une salade pomme-chou rouge, ce plat vĂ©gĂ©tarien mĂȘle savamment goĂ»ts, textures et couleurs.

Carpaccio de kaki avec burrata

Une entrĂ©e Ă©lĂ©gante qui marie avec gourmandise du kaki persimon, de la burrata, du piment, de l’oignon nouveau et des fines herbes. Simple et vite prĂȘt.


Courge grillée et figues

Finger food sympa pour un apéro grillades: des tranches de courge grillées, enrobées de jambon cru, et servies avec des figues et de la sauge croustillante.

Crostini au brie, aux figues et au saumon fumé

Saumon fumé, brie et figues parent ces tranches de baguette bien croustillantes dorées au four. Un amuse-gueule de tout premier choix!

Filet mignon en manteau de lard

Un filet mignon bardé de lard et cuit au four sur des carottes, si vous ne saviez que cuisiner pour vos invités, ne cherchez plus, voilà un plat idéal.

ÉmincĂ© de chevreuil avec purĂ©e de pommes de terre Ă  la pomme

Délicieuse recette d'automne soulignée d'une note fruitée. Servi avec une purée originale, cet émincé de chevreuil régalera tous les amateurs de gibier.

Choux de Bruxelles aux airelles

Un accompagnement succulent: le goût assez marqué des choux de Bruxelles se marie parfaitement à celui acidulé des airelles. Il fallait y penser!

Velouté de courge au curry

Une texture douce, du lait de noix de coco et du curry pour un petit cĂŽtĂ© oriental, Ă  vos cuillĂšres, ce potage fait partie des petits bonheurs de l’automne.

Gnocchi de courge avec lardons au romarin

RĂ©alisĂ©s Ă  partir de courge farineuse, gruyĂšre, farine, Ɠuf et semoule, ces gnocchi se marient Ă  merveille avec les tranches de lard grillĂ©es et le romarin.

Gibelotte de lapin au lard et aux champignons

L’automne est la saison des mangeurs de viande: ce lapin au lard et aux champignons cuit au four accompagnĂ© de chou et de pommes de terre est un pur rĂ©gal.

EntrecĂŽte de cerf en manteau de lard et orange amĂšre

Badigeonnées de confiture d'oranges amÚres et enveloppées d'un manteau de lard, les entrecÎtes de cerf sont cuites entiÚres. Servir sur des haricots verts.

Salade de haricots verts au lard et aux poires

Une salade de haricots verts avec vinaigrette balsamique, lard croustillant et poire juteuse. Un repas simple et vite prĂȘt qui enchantera vos convives.


Polenta en trois versions

Délicieux accompagnement, la polenta se décline aisément. Ici avec des choux de Bruxelles et des noix, avec des épinards façon gnocchi ou en chips légÚres.

Tarte Tatin avec oignons et pomme

La tarte Tatin nouvelle formule: ses oignons rouges caramĂ©lisĂ©s font bon mĂ©nage avec la traditionnelle pomme. Un plat Ă  consommer toute l’annĂ©e!

ChĂšvre chaud avec salade

Une entrĂ©e simple, vite prĂȘte et toujours apprĂ©ciĂ©e: quelques feuilles de salade variĂ©es accompagnĂ©es de chĂšvre chaud sur pain croustillant.


Vacherin Mont-d'Or au four avec truffe

Passé au four dans son écrin avec du thym et du vin blanc, ce fromage à pùte molle offre toute sa noblesse en bouche, sublimé par des éclats de truffe.

Chanterelles avec purée de courge à la betterave rouge

Cette purée d'un rouge éclatant est aussi délicieuse qu'elle en a l'air. Dressée avec des chanterelles et des oignons, elle fait un exquis repas végétarien.

RagoĂ»t de champignons avec filet de bƓuf

Une viande tendre et savoureuse servie avec une poĂȘlĂ©e de champignons Ă  l’ail et aux fines herbes affinĂ©s avec du vinaigre balsamique, tendez vos assiettes!


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Croustilles de poisson avec riz jaune
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Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
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Salade avec raisin
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Risotto avec Ratatouille
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