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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Galettes de chou-fleur aux corn-flakes

Les galettes de viande ne sont pas les seules Ă  rĂ©galer! À base de chou-fleur et d'Ă©pinards, celles-ci sont vĂ©gĂ©tariennes et panĂ©es aux corn-flakes.


Asperges avec jambon cru et Ɠuf pochĂ©

L'asperge verte est un lĂ©gume au goĂ»t dĂ©licat qui permet de composer de dĂ©licieux petits repas, ici avec un Ɠuf pochĂ© et des tranches de jambon cru.

Fromage grillé avec brochette de poivrons

Un superbe bouquet de saveurs grillĂ©es serti de quelques gouttes d’huile Ă  la menthe pour un buffet, un apĂ©ritif ou pour un petit repas vĂ©gĂ©tarien.

Thon avec mélange de poivres et d'épices

C'est une explosion de saveurs que livre ce thon aromatisĂ© avec du poivre, du citron, du thym et du cafĂ©. Un riz et des oignons nouveaux l’accompagnent.

Salade de tomates Ă  la menthe

L'originalité de cette salade est dans sa sauce qui marie cumin, miel, piment et jus de citron avec, pour de superbes notes de fraßcheur, de la menthe.

Gratin de pĂątes avec chou-fleur

Des feuilles de pùte roulées sur une farce au chou-fleur et aux épinards avec de la ricotta, le tout nappé d'un peu de crÚme. Buon appetito!

Tourte aux carottes avec carottes en massepain

Belle rĂ©interprĂ©tation de l’Aargauer RĂŒeblitorte, garnie de fromage frais et de carottes en massepain. Servir en dessert, Ă  PĂąques ou aux anniversaires.

Agneau braisé aux aubergines

ParfumĂ© au miel et Ă  la cannelle, ce ragoĂ»t d’agneau cuit au vin rouge avec des aubergines fait chanter les papilles sur un air de sirtaki.

Burger de quinoa

Excellent pourvoyeur de protéines, le quinoa est un ingrédient de choix. On en a fait un burger qui, accompagné de chou rouge, ravit les papilles.


Saumon Ă  la sriracha avec pommes de terre Ă  l'ail

Un vrai festin que ce saumon mariné avec du miel et une sauce pimentée. Cuit au four sur un lit de pommes de terre à l'ail, il régale, bouchée aprÚs bouchée.

Brownies aux pois chiches

Sans Ɠufs, sans beurre mais tout aussi exquis, ces brownies sont rĂ©alisĂ©s avec des pois chiches, du millet, une boisson Ă  l'amande et, bien sĂ»r, du chocolat.

Asperges enrobées de lard

Enveloppées de lard croustillant, ces asperges vertes sont un régal en entrée avec de la crÚme fraßche à la ciboulette ou comme accompagnement.

Tarte Ă  la courgette et Ă  la salsiccia

Les courgettes se cuisinent de bien des façons, alors pourquoi pas en tarte avec des boulettes de saucisse et une liaison au fromage? Essayez, c'est exquis!

Pommes de terre au four avec chou frisé et poireau à la crÚme

Un plat végétarien gourmand parfait en hiver: des pommes de terre cuites au four avec du romarin et servies avec du chou frisé et du poireau à la crÚme.


GĂąteau des anges

VoilĂ  un gĂąteau Ă  l’allure angĂ©lique. Son glaçage crĂ©meux blanc comme neige est sa consistance mousseuse feront l’unanimitĂ© en hiver, par temps de neige.

Fraises rĂŽties avec ricotta

Les fraises offrent un parfum intense lorsqu'elles sont rÎties au four. On les a associées à une crÚme à la ricotta et au miel aérée. Résultat: bluffant!

Risotto aux Ă©pinards et au citron vert avec truite

Un risotto vert surprenant qui amĂšne de la couleur dans l’assiette. Son secret? Il est affinĂ© avec du vermouth et servi avec de dĂ©licats filets de truite.

Risotto d'orge au prosecco avec carottes au four

Réalisé avec de l'orge perlé, ennobli avec du prosecco et couronné de délicieuses carottes, ce mets est une exquise alternative au risotto conventionnel.

Punch aux fraises et aux fruits de la passion avec fleurs

Ce punch désaltérant aux fraises et aux fruits de la passion est la star des buffets et des soirées. A déguster décoré de fleurs et de feuilles de menthe.

RagoĂ»t de haricots noirs avec Ɠuf frit

Un mets vĂ©gĂ©tarien copieux composĂ© d’un Ɠuf frit dressĂ© sur des haricots noirs, le tout relevĂ© d’une sauce aux notes asiatiques. Une idĂ©e sympa pour un brunch.

Tranches au citron vert

Sous une mousse aux notes acidulĂ©es, un fond Ă  base d’amandes et de miel. Joliment vert, ce dessert tient toutes ses promesses de gourmandise.

PĂątes avec feta et tomates

Un plat simple et vite fait qui séduit le palais: de la feta passée au four avec des tomates, des spaghetti ou les pùtes de votre choix, on réunit et à table!

Cabillaud avec Ă©pinards et sauce hollandaise

La sauce hollandaise est l’alliĂ©e idĂ©ale du poisson: ici, elle sert Ă  sublimer de dĂ©licieux filets de cabillaud garnis d’épinards en branches.

Filets de poisson avec sauce puttanesca

La puttanesca, la fameuse sauce tomate italienne, avec non pas des pùtes mais du poisson rissolé? Délicieux! Elle le relÚve à merveille de son piquant.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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