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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Toasts au saumon avec tartinade de betterave rouge

Le saumon fumé, qui permet de créer de fins amuse-bouche, mise ici sur la complicité d'une tartinade relevée pour composer des toasts à croustiller de plaisir.


Gravlax avec ananas et wasabi

Saumon, ananas et wasabi, un plat raffinĂ©, des saveurs fraĂźches, Ă  la fois douces et agrĂ©ablement piquantes qui rĂ©galent avec une pointe d’exotisme.

Steak T-bone avec chou kale Ă  l'orange sanguine

Une salade de chou kale et d’orange sanguine apporte non seulement des arĂŽmes subtils au steak T-bone mais Ă©galement des vitamines bienvenues en hiver.

Pudding aux dattes sur lit d'oranges

Servi avec des tranches d'orange, ce pudding est trÚs savoureux. Il contient des éclats de datte et de noix de cajou et est trÚs simple à réaliser.

Gnocchi Ă  la betterave rouge et au balsamico avec fromage

La betterave et le vinaigre balsamique offrent goût et couleur à ces gnocchi qui, servis avec du fromage et garnis d'origan, font un fort savoureux repas.


Velouté de chou-fleur à la truffe

Une texture crémeuse, l'exquise saveur des truffes, des feuilletés pour l'accompagner, cette soupe est aussi parfaite au quotidien que pour ouvrir un festin.

SuprĂȘme de volaille Ă  la truffe et pommes de terre

DĂ©licieux plat automnal: la douceur des suprĂȘmes de volaille se marie Ă  merveille avec le goĂ»t raffinĂ© de la truffe. A servir avec des pommes de terre.

Baudroie en croĂ»te de pain d’épice avec risotto Ă  l’orange

Un dĂ©licieux mĂ©lange sucrĂ©-salĂ©: du poisson, de la baudroie en l’occurrence, en croĂ»te de pain d’épice servi avec un savoureux risotto Ă  l’orange.

Semifreddo au chocolat avec sauce aux noix

La note amÚre du semifreddo au chocolat noir riche en cacao offre un délicieux contraste avec le goût sucré de la sauce aux noix et de la gelée de coing.

Chicorée rouge braisée

Cette salade qu'est la chicorée rouge supporte la cuisson et régale aussi de cette façon. Avec des agrumes, des pistaches et de la grenade, une entrée exquise.


CrÚme de riz safranée avec dattes

Un riz bien tendre cuit dans du lait au miel, parfumé de jus d'orange au safran et agrémenté de séré, de dattes et de crÚme fouettée. Un dessert à servir froid.

EntrecĂŽte aux saveurs asiatiques

Une entrecÎte savoureuse délicieusement parfumée au miel et à la sauce soja et servie en tranches avec son jus, de la coriandre fraßche et du chou kale.

Saltimbocca de turbot avec beurre épicé

Ce saltimbocca est réalisé avec un filet de poisson garni comme il se doit de feuilles de sauge et enrobé de jambon cru. Il est servi avec du beurre aromatisé.

RÎti roulé farci de mostbröckli

Avec sa farce à la viande séchée, ce rÎti de porc ou de veau se cuit au four ou sur le gril et se savoure chaud ou froid. Que d'options pour un repas régal!

Grapefruit avec crÚme glacée au safran

Une Ă©tonnante glace au safran qui flirte avec des suprĂȘmes d'agrumes et un sirop de grapefruit parfumĂ© Ă  la vanille et au miel offre un dessert raffinĂ©.

Poitrine de poulet rouge sur betterave jaune

Mariné dans un jus de betterave, ce poulet accompagné de tendres légumes demande une longue préparation mais la dégustation est à la hauteur!


Rosbif avec sauce béarnaise

Qui dit sauce bĂ©arnaise, dit estragon. Cette sauce se sert gĂ©nĂ©ralement avec des viandes grillĂ©es, en l’occurrence avec du rosbif. On adore!

Riz pilaf Ă  la tomate

Ce riz au bon goût de tomates est cuit au four. Vous pouvez le servir en accompagnement d'un poisson ou d'une viande, qu'elle soit braisée ou grillée.

Riz indien aux Ă©pices

Oignons rissolés, gingembre, cardamome, safran, épices pour pain d'épice ou garam masala, ce riz fait fi de la monotonie pour se décliner richement parfumé.

Petits gĂąteaux au chocolat et au miel de fleur d'oranger

Un fin goĂ»t de chocolat, un cƓur fondant, dressĂ©es avec un coulis de fruits de la passion et de la glace, ces mignardises font un sublime dessert de fĂȘte.

Jarrets de veau aux oranges sanguines

La pulpe et le jus de l’orange sanguine prĂȘtent d’élĂ©gants arĂŽmes Ă  la sauce de ces jarrets de veau braisĂ©s sans hĂąte pour en mettre plein les papilles.

Paupiettes de chou et mousse au safran

Ces paupiettes de chou garnies d'un mélange de champignons et de pommes de terre au romarin sont cuites à la vapeur et dressées avec une mousse au safran.

PĂątes avec foies au cognac et aux lardons

Avec ses foies de poulet rissolés, sa sauce crémeuse au cognac et ses petits lardons à la sauge, ce plat de pùtes se surpasse pour briller au menu.

Oie rÎtie et purée de pommes

L'oie rÎtie avec sa purée de pommes est un plat traditionnel anglais servi à Noël. La volaille est farcie avec des pommes, des oignons et des fines herbes.
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Croustilles de poisson avec riz jaune
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