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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Velouté de racines de persil avec œuf poché

Une délicieuse soupe hivernale, onctueuse et réconfortante, réalisée avec des légumes cuits dans du lait et du bouillon et dressée avec des œufs pochés.

Salade d'endives aux mandarines avec gremolata

La douceur des mandarines, l'amertume des endives, en bouche, le contraste fait merveille. On le retrouve dans cette craquante salade garnie d’une gremolata.

Salade verte avec chou-fleur et pomme

Garnie de chou-fleur doré, de pomme croquante, de betterave rouge et de burratas fondantes, cette doucette tient ses promesses et régale petits et grands.

Saumon au citron vert avec haricots au sésame

Ce repas va régaler toute la famille sans vous retenir derrière les fourneaux. Comment? C'est simple, saumon, haricots, courge, tout est cuit au four.

Civet de chevreuil avec gremolata au gruyère

Cette gremolata, qui se compose d'un savoureux mariage de bolets, de haricots, de gruyère et d’orange, va sublimer votre civet automnal acheté cuisiné.

Quinoa aux carottes avec edamame

Un mets végétarien consistant enrobé d'une note de vanille et qui flirte avec les arômes parfumés des fines herbes.

Pizza avec chou kale et jambon cru

Cette savoureuse pizza blanche est réalisée avec une pâte à l’épeautre, du mascarpone et du chou kale. Elle est garnie de jambon cru après cuisson.

Salsifis à la harissa

Marinés avec de la harissa, du miel, de l'huile d'olive et du citron, puis gratinés au four avec du parmesan, les salsifis sont un savoureux accompagnement.

Gratin de salsifis

Un gratin digeste et facile à préparer avec des salsifis et du chou frisé. La crème et la moutarde apportent saveur et onctuosité.

Courge et pomme en légumes avec tranches de foie de veau

Ce plat principal idéal pour l’automne offre un mariage audacieux entre l’arôme doux de la pomme et de la courge et celui plus puissant du foie de veau.

Salade d'épinards avec edamame, kaki et sauce nori

Le goût légèrement sucré de l'algue nori relève délicieusement cette salade d’épinards avec edamame, kaki et poire. Aussi délicieux en été avec de la pêche.

Bowl de riz avec avocat, ananas et saumon

Edamame, chou rouge, ananas, kiwi, avocat et saumon, voilà un riche éventail de saveurs déployé sur du riz dans un bol qui n’est que source de plaisir.

Paupiettes de poisson aux marrons

Farcies de marrons et de bolets, ces paupiettes de poisson cuites au vin blanc sont servies avec des épinards en branches à l’ail et aux marrons.

Soupe de carottes au quinoa

Elle a du goût, elle est vite faite et parfaite pour l'emporter. Avec carottes, quinoa, oignons nouveaux, champignons et gingembre, cette soupe a tout bon.

Salade de catalonia aux anchois

Une entrée telle qu'on les aime dans le Sud de l'Italie, avec des cœurs de catalonia, des tomates cerises, des anchois et des copeaux de pecorino.

Burrata sur lentilles au vinaigre balsamique

Ce trio est une entrée italienne comme on les aime: des lentilles parfumées au vinaigre balsamique, de la burrata bien onctueuse et du salami tranché fin.

Filets de truite avec sauce aux herbes et à la pomme

Simple et tellement bon! La sauce aux fines herbes parfumée de pomme, de citron, d'ail et d'oignon relève merveilleusement les saveurs délicates de la truite.

Paupiettes de chou farcies aux champignons

Cuite dans du cidre, ces paupiettes végétariennes régalent avec une farce aux champignons de Paris. Délicieux avec un risotto ou des pommes de terre au four.

Eau aromatisée au concombre et au thym

Bien qu'il fasse penser à un gin, ce drink rafraîchissant est sans alcool: de l’eau, du concombre, des baies de genièvre, du citron, du thym et c’est tout.

Eau aromatisée à la carotte et à la pomme

Pauvre en calories, car sans sucres ajoutés, cette boisson se décline avec de la carotte, de la pomme et de la menthe. Rafraîchissante et vite préparée.

Racines de persil au four avec pomélo

La combinaison de légumes racines et d'agrumes cuits au four constitue un accompagnement original et savoureux à servir avec de la viande ou du fromage.

Carrés de semoule gratinés à la viande hachée

Redécouvrir la semoule: ces petits carrés se marient très bien avec la viande hachée de porc. Le sbrinz apporte une touche suisse à ce plat principal.

Soupe de coquillages avec pain au gin et aux herbes

Servie avec du pain grillé parfumé au gin et tartiné d'un beurre aux herbes, cette soupe de moules et de palourdes est un savoureux hommage à la mer.

Crostini aux côtes de bette

L'umami version italienne. Les légumes sont saisis avec les anchois et parsemés d'éclats de noisettes avant d’être déposés sur du pain grillé.

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