Weisse Schokoladenmousse mit Birne
Gesamt: 1 Std. 35 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Glas: Eiweiss 5 g,
Fett 38 g,
Kohlenhydrate 38 g, 520 kcal
Persönliche Notiz
Ein attraktives Dessert: Eine weisse Schokoladenmouse mit Birnen gelingt mit diesem unkomplizierten Rezept schnell und einfach.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Gläser à 2 dl
- 1 Birne, z. B. Conférence
- 1½ EL Wasser
- 100 g weisse Schokolade
- 1 dl Vollrahm
- ½ TL Schlagrahmfestiger
- 2 Birnen, z. B. Conférence
- 3 EL Wasser
- 200 g weisse Schokolade
- 2 dl Vollrahm
- 1 TL Schlagrahmfestiger
- 3 Birnen, z. B. Conférence
- 4½ EL Wasser
- 300 g weisse Schokolade
- 3 dl Vollrahm
- 1½ TL Schlagrahmfestiger
- 4 Birnen, z. B. Conférence
- 6 EL Wasser
- 400 g weisse Schokolade
- 4 dl Vollrahm
- 2 TL Schlagrahmfestiger
- 5 Birnen, z. B. Conférence
- 7½ EL Wasser
- 500 g weisse Schokolade
- 5 dl Vollrahm
- 2½ TL Schlagrahmfestiger
- 6 Birnen, z. B. Conférence
- 9 EL Wasser
- 600 g weisse Schokolade
- 6 dl Vollrahm
- 3 TL Schlagrahmfestiger
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- abkühlen lassen:
- ca. 15 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 1 Stunde
- Gesamt:
- 1 Std. 35 Min.
-
Weiter gehts
Die Hälfte der Birnen schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Mit Wasser in einer Pfanne mit geschlossenem Deckel weich dämpfen. Mit einem Stabmixer fein pürieren. Schokolade hacken. Im noch warmen Birnenpüree schmelzen, abkühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Rahm mit Schlagrahmfestiger steif schlagen, portionenweise in die Birnen-Schokolade-Mischung rühren. Masse in einen Spritzbeutel füllen, mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliche Birne in Schnitze schneiden. Mousse in Gläser verteilen, mit Birnenstücken anrichten.
fast fertig
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