Name: Schokoladenkuchen mit Fruchtsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 400.0 g Beeren; 2.0 Kiwis; 2.0 Äpfel; 1.0 dl Moscato oder Apfelsaft; 0.5 Schokoladenkuchen à 420 g

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch

Für 4 Personen

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Zutaten

	400 g	Beeren, z. B. Erd- und Himbeeren
	2	Kiwis
	2	Äpfel
	1 dl	Moscato oder Apfelsaft
	½	Schokoladenkuchen à 420 g

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

380 KCAL

1600 KJ

Fett

16 G

40,9 %

Eiweiss

5 G

5,7 %

Kohlenhydrate

47 G

53,4 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Pia Grimbühler
Rezept: Margaretha Junker

Zubereitung

Beeren verlesen. Kiwi schälen. Äpfel rüsten, Kerngehäuse entfernen. Früchte in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Moscato mischen. Schokoladenkuchen in 4 Stück schneiden und zum Fruchtsalat servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.