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Marzipan-Schokoladen-Herzen mit Pistazien

Name: Marzipan-Schokoladen-Herzen mit Pistazien
Total time: 27 h 50 min
Yield: Ergibt ca. 30 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 60 g extradunkle Schokolade, 78% Kakaoanteil; 100 g Zucker; 125 g gemahlene Mandeln; 2 EL Kirsch, 20 ml; 2 EL Wasser, 20 ml; Zucker zum Ausstechen; 160 g grünes Marzipan; 100 g dunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil; 20 g gehackte Pistazien

Gesamt: 27 Std. 50 Min. • Aktiv: ca. 50 Minuten

Nährwerte pro Stück: Energie 100 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 6 g • Kohlenhydrate 10 g

Marzipan-Schokoladen-Herzen mit Pistazien sind recht aufwändige Guetzli, sie sehen dafür dank dunkler Schokolade und grünen Pistazien sehr schön aus.

Zutaten

süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

Ergibt ca. 30 Stück

- 60 gextradunkle Schokolade, 78% Kakaoanteil
- 100 gZucker
- 125 ggemahlene Mandeln
- 2 ELKirsch, 20 ml
- 2 ELWasser, 20 ml
- Zucker zum Ausstechen
- 160 ggrünes Marzipan
- 100 gdunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil
- 20 ggehackte Pistazien

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4 Bewertungen

Esthi84

vor 2 Jahren

Sehr fein! Kommen sehr gut an und überleben nie 3-4 Wochen. Super weil sie glutenfrei sind.

Kommentare

Migusto-Team

vor 2 Jahren

Hallo Esthi84 Vielen Dank für das tolle Feedback. Das freut uns sehr. Liebe Grüsse vom Migusto-Team

Gast

vor 8 Jahren

So gehts

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marzipan-schokoladen-herzen-mit-pistazien/23366

Habe ich gekocht

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Tipp

Die Marzipan-Schokoladen-Herzen sind in einer gut verschliessbaren Dose an einem kühlen Ort 3 bis 4 Wochen haltbar.

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Habe ich gekocht

Zubereitung:ca. 50 Minuten

kühl stellen: 2 Stunden

trocknen lassen:ca. 24 Stunden

Gesamt:

27 Std. 50 Min.

1.
Am Vortag extradunkle Schokolade fein reiben. Mit Zucker, Mandeln, Kirsch und Wasser mischen. Zu einem Teig kneten. Falls nötig noch etwas Wasser dazugeben. Zugedeckt 1 Stunde kühl stellen. Teig zwischen Backpapier 5 mm dick auswallen. Ca. 4,5 cm grosse Herzen ausstechen. Förmchen jeweils vor dem Ausstechen in Zucker tauchen. Schokoherzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca. 24 Stunden trocknen lassen.
Fast fertig
2.
Am Zubereitungstag Marzipan zwischen Backpapier 2 mm dünn auswallen. Gleich grosse Herzen ausstechen und auf die Schokoherzchen legen, leicht andrücken. Schokolade über einem lauwarmen Wasserbad schmelzen. Herzen seitlich eintauchen und abtropfen lassen. Auf ein Backpapier legen. Mit Pistazien bestreuen und ca. 1 Stunde kühl stellen.