Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Käse-Zucchetti-Burger mit Peperonisauce

Käse-Zucchetti-Burger mit Peperonisauce

Saftige Gemüseburger: Küchlein aus Zucchettiwürfeln, Käse, Zwiebeln, Knoblauch und Eiern in der Pfanne braten und mit Peperonisauce geniessen.

  • Vegetarisch
  • 1 Std. 30 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

Hochrechnungshinweis: Burger portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
  • 175 gZucchetti
  • 35 gKäse, z. B. Sternenberger
  • ¼Zwiebel
  • ½Knoblauchzehe
  • ½Ei
  • 25 gPaniermehl
  • 1 ELHOLL-Rapsöl
  • Sauce

  • ¾rote Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ ZweigBasilikum
  • 350 gZucchetti
  • 75 gKäse, z. B. Sternenberger
  • ½Zwiebel
  • 1Knoblauchzehe
  • 1Ei
  • 50 gPaniermehl
  • 2 ELHOLL-Rapsöl
  • Sauce

  • rote Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 ZweigBasilikum
  • 700 gZucchetti
  • 150 gKäse, z. B. Sternenberger
  • 1Zwiebel
  • 2Knoblauchzehen
  • 2Eier
  • 100 gPaniermehl
  • 4 ELHOLL-Rapsöl
  • Sauce

  • 3rote Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 ZweigeBasilikum
  • 1,05 kgZucchetti
  • 225 gKäse, z. B. Sternenberger
  • Zwiebeln
  • 3Knoblauchzehen
  • 3Eier
  • 150 gPaniermehl
  • 6 ELHOLL-Rapsöl
  • Sauce

  • rote Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 ZweigeBasilikum
  • 1,4 kgZucchetti
  • 300 gKäse, z. B. Sternenberger
  • 2Zwiebeln
  • 4Knoblauchzehen
  • 4Eier
  • 200 gPaniermehl
  • 8 ELHOLL-Rapsöl
  • Sauce

  • 6rote Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 ZweigeBasilikum
  • 1,75 kgZucchetti
  • 375 gKäse, z. B. Sternenberger
  • Zwiebeln
  • 5Knoblauchzehen
  • 5Eier
  • 250 gPaniermehl
  • 1 dlHOLL-Rapsöl
  • Sauce

  • rote Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 ZweigeBasilikum
  • 2,1 kgZucchetti
  • 450 gKäse, z. B. Sternenberger
  • 3Zwiebeln
  • 6Knoblauchzehen
  • 6Eier
  • 300 gPaniermehl
  • 1,2 dlHOLL-Rapsöl
  • Sauce

  • 9rote Peperoni
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 ZweigeBasilikum
Kilokalorien
480 kcal
1.950 kj
Eiweiss
23 g
20,5 %
Fett
25 g
50,1 %
Kohlenhydrate
33 g
29,4 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 50 Minuten
backen:
ca. 20 Minuten
ziehen lassen:
ca. 20 Minuten
Gesamt:
1 Std. 30 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Weiter gehts

    Für die Sauce Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Peperoni halbieren und entkernen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen, bis die Peperonihaut dunkel ist. Peperoni herausnehmen, abkühlen lassen. Häuten und pürieren. Sauce salzen und pfeffern. Basilikum hacken und daruntermischen. Abkühlen lassen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Zucchetti in Würfel à 5 mm schneiden. Käse reiben. Zwiebel und Knoblauch hacken. Alles mit Eiern und Paniermehl verkneten. Salzen und pfeffern. Masse ca. 20 Minuten ziehen lassen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pro Küchlein ca. 2 EL Masse in einer kleinen Ausstechform ausstreichen. Form entfernen. Küchlein bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Minuten braten. Vorsichtig wenden. Mit Peperonisauce servieren.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaese-zucchetti-burger-mit-peperonisauce
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren