Hackbällchen-Spiessli

Name: Hackbällchen-Spiessli
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 0,5 dl Milch; 3 EL Haferflocken; 600 g gemischtes Hackfleisch; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1 Ei; 1 Eigelb; Salz; Pfeffer; Paprika; 3 EL Erdnussöl

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 33 g, Fett 38 g, Kohlenhydrate 6 g, 500 kcal

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Persönliche Notiz

Diese kleine Mahlzeit passt als Vorspeise oder Apéro. Einfach zuzubereiten und sehr gut kombinierbar mit vielen weiteren Beilagen.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

0,5 dl Milch
3 EL Haferflocken
600 g gemischtes Hackfleisch
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Ei
1 Eigelb
Salz
Pfeffer
Paprika
3 EL Erdnussöl

1 dl Milch
6 EL Haferflocken
1,2 kg gemischtes Hackfleisch
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 Eier
2 Eigelb
Salz
Pfeffer
Paprika
6 EL Erdnussöl

1,5 dl Milch
9 EL Haferflocken
1,8 kg gemischtes Hackfleisch
3 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln
3 Eier
3 Eigelb
Salz
Pfeffer
Paprika
9 EL Erdnussöl

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Milch erwärmen. Haferflocken dazugeben und ca. 10 Minuten quellen lassen. Mit dem Fleisch in eine Schüssel geben. Knoblauch dazupressen. Zwiebel hacken und beigeben. Ei und Eigelb beigeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Alles zu einer geschmeidigen Masse verkneten.

fast fertig
Aus der Masse baumnussgrosse Bällchen formen. Auf Spiesschen stecken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Bällchen bei mittlerer Hitze rundum ca. 10 Minuten braten. Dazu passen Pommes frites.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/hackbaellchen-spiessli

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