Name: Eiskaffee
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1.2 dl Espresso; 1.0 EL Rohzucker; 2.0 dl Vollrahm; 4.0 Kugeln Kugeln Vanilleglace; 0.0 Schokoladenstreusel zum Garnieren

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10 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Glutenfrei

Für 4 Personen

für 4 Gläser à ca. 2 dl

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Zutaten

	1,2 dl	Espresso
	1 EL	Rohzucker
	2 dl	Vollrahm
	4 Kugeln	Kugeln Vanilleglace
		Schokoladenstreusel zum Garnieren

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

220 KCAL

900 KJ

Fett

19 G

78,1 %

Eiweiss

2 G

3,7 %

Kohlenhydrate

10 G

18,3 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Feride Dogum (Freelancer)
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

Espresso in einen Messbecher geben, Zucker darin auflösen. Rahm steifschlagen. In einen Spritzsack mit Sterntülle füllen. Glacekugeln in die Gläser verteilen. Espresso darübergiessen. Rahm darauf verteilen. Schokoladenstreusel darüberstreuen und sofort servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 10 Min.