Beeren-Chia-Ingwer-Aufstrich
Bei Apéro, Brunch, Party und Picknick schmecken Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit einem Aufstrich aus Beeren, Chiasamen und Ingwer mit Crème fraîche.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
Zutaten
Apéro
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
Ergibt ca. 1 Glas à ca. 3 dl
Ergibt ca. 2 Gläser à ca. 3 dl
Ergibt ca. 3 Gläser à ca. 3 dl
- 5 gIngwer
- 250 ggemischte Beeren, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren
- 2 BeutelVanillezucker
- 1½ ELChiasamen
- 100 gCrème fraîche zum Anrichten
- gemischte Beeren zum Anrichten, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren
- Pfefferminze zum Anrichten
- 10 gIngwer
- 500 ggemischte Beeren, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren
- 4 BeutelVanillezucker
- 3 ELChiasamen
- 200 gCrème fraîche zum Anrichten
- gemischte Beeren zum Anrichten, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren
- Pfefferminze zum Anrichten
- 15 gIngwer
- 750 ggemischte Beeren, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren
- 6 BeutelVanillezucker
- 4½ ELChiasamen
- 300 gCrème fraîche zum Anrichten
- gemischte Beeren zum Anrichten, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren
- Pfefferminze zum Anrichten
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 150 kcal
- 600 kj
- Eiweiss
- 2 g
- 5,8 %
- Fett
- 10 g
- 65,2 %
- Kohlenhydrate
- 10 g
- 29 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- auskühlen lassen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Ingwer fein reiben, mit Beeren und Vanillezucker in einer kleinen Pfanne erhitzen. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel grob zerdrücken. Chiasamen dazugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln. Heiss in ein Glas füllen und auskühlen lassen.
fast fertig -
Aufstrich nach Belieben auf Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit etwas Crème fraîche, frischen Beeren und Minzeblättchen anrichten.
fast fertig
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