Tarte Tatin

1. 1

   1.

   Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Teig auf wenig Mehl in der Grösse des Blechs auswallen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf Backpapier legen und kühl stellen.

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3. 2

   2.

   Zucker auf den Blechboden streuen. In der Ofenmitte ca. 10 Minuten hellbraun caramelisieren.

4. 3

   3.

   Inzwischen Äpfel in Scheiben à 1 cm schneiden.

5. 4

   4.

   Form aus dem Ofen nehmen. Butter in Flocken auf den Zucker geben. Äpfel vorsichtig in die Form verteilen.

6. 5

   5.

   Teig auf die Äpfel legen. Backpapier entfernen. Teigrand rundum ins Blech drücken.

7. 6

   6.

   Tarte in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, kurz stehen lassen.

8. Fast fertig
9. 7

   7.

   Tarte vorsichtig auf eine Platte stürzen. Lauwarm mit Doppelrahm servieren.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tarte-tatin/15592366