Lauch-Rezepte: Leckere & kreative Inspirationen (209)

Lauch- und Porree-Rezepte: Fein & herzhaft. Ein elementärer Bestandteil in vielen Rezepten. Ob als Wähe, Suppe oder Sauce.

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Kabeljau-Lachs-Röllchen

Forellenfilet auf Rhabarberrisotto

Spargelsuppe mit Rauchmandel-Topping

Kaltes Kalbfleisch mit Bärlauchöl

Sugo-Hackbällchen mit Nudeln

Brennnesselsuppe mit pochiertem Ei

Chicken Rösti Kottu

Fleischvögel in Morcheljus

Blanquette de veau

Miso-Pilz-Pie

Erbsen-Minze-Suppe mit Milchschaum

Weinsuppe mit Speck-Croûtons

Glamorgan Sausages

Gebratene Eglifilets mit Pastinakenpüree

Crevetten mit Avocadoglace

Forellenfilet mit Dillschaum

Kartoffel-Erbsen-Bällchen mit Karotten

Kochwissen

Lauch rüsten

Der Sand im Lauch hält sich manchmal härtnäckig zwischen den Blättern. Wenn die einzelnen Schichten aufgefächert und gut gewaschen werden, spült es ihn davon..

Goldbutt-Lauch-Gratin

Lauchgemüse neu entdecken: Rezepte von cremiger Suppe bis Gratin, von knuspriger Quiche bis Risotto. Mit Tipps zu Waschen, Rösten und Rüsten.

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