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Dessert-Rezepte für Gäste

Für Gäste darf es schon raffinierter sein. Verwöhne deine Gäste mit diesen süssen Dessert-Rezepten: Wow-Effekt garantiert.

Melonen-Lavendel-Becher

Dieser Dessert mit Melonen-Stücken, Lavendel-Rotwein-Mascarpone-Creme und Amaretti-Bröseln verströmt einen Hauch südfranzösischer Düfte.

Haselnuss-Mousse

Eine Haselnuss-Mousse selbst zu machen, ist einfacher als man denkt. Besonders fein schmeckt das attraktive, zartschmelzende Dessert mit Schokoladensauce.

Fruchtiger Zimtflan

Ein himmlisch, fruchtiger Dessert: Den Flan aus Qimiq-Ei-Masse mit Orangensaft und der Würze von Zimt garnieren mit Mangostreifen und Granatapfelkernen.


Erdbeercreme mit Bärentatzen

Mit Erdbeeren und Qimiq ist eine Erdbeercreme schnell und einfach gemacht. Servieren mit Joghurt und Guetzlibröseln. Geht auch mit anderen Beeren/Früchten.

Kaffee-Panna-Cotta mit Kaffee-Schokoladen-Sauce

Panna cotta mit Kaffeearoma und einer Sauce aus Schokolade mit Kaffeesplittern und starkem Kaffee. Ein Dessert, das die Herzen aller Kaffeefans erwärmt.

Schokoladen-Semifreddo

Tolles Dessert: Ein Semifreddo – auch Parfait oder Halbgefrorenes – aus Schokolade und Café ist einfacher zubereitet, als man denkt.

Wassermelonen-Granita

Granita ist ein erfrischendes Dessert. Etwa mit Wassermelone und alkoholfreiem Wermut. Die eiskalte Süssspeise kann auch mit Pfirsich gemacht werden.

Quitten-Ricotta mit Schwarztee-Birnen

Ein herzhaftes Dessert für Herbst und Winter sind in Schwarztee gekochte Birnen mit einer mit Quittengelee und Vanillepaste aromatisierten Ricottacreme.

Nektarinen auf Knusperstrudel

Fruchtdessert der Extraklasse: Aromatische Nektarinenschnitze werden an Nektarinen-Himbeer-Cashew-Sauce auf knusprigen Bödeli aus Strudelteig angerichtet.

Schokoladenbecherchen

Die Schokoladenbecherchen mit dunkler Schokolade und Dulce de leche in Pralinéförmchen aus Papier sind schnell gemacht. Originelles Mitbringsel.

Rosa Zabaione mit Feigen

Elegantes italienisches Dessert. Zabaione aufschlagen, Rotwein und Zitronensaft unterrühren. Auf Feigenvierteln in Dessertschalen anrichten.

Falsche-Spiegeleier-Kuchen ohne Backen

Aprikosenhälften aus der Dose auf weisser Quark-Qimiq-Creme lassen den nicht gebackenen, sondern gekühlten Löffelbiskuitkuchen aussehen wie Spiegeleier.

Granatapfel-Rosé-Sorbet

Dieses Sorbet aus Granatapfelsaft und Roséwein schmeckt das ganze Jahr durch nach Sommer. Es wird mit Granatapfelkernen und einer Art Sesam-Crunch serviert.

Ricotta mit Safranpflaumen

In Orangensaft mit Honig und Safran gekochte Pflaumen werden auf Ricottacreme angerichtet und mit Safrancaramel beträufelt zu einem originellen Dessert.

Sauerrahmköpfli mit roter Grütze

Ein tolles Dessert in Puddingförmchen: Selbstgemachte Sauerrahmköpfli, serviert mit einer Beeren-Traubensaft-Grütze. Das passt!

Randen-Sauerrahm-Schmarrn

So ein Schmarrn ist eine feine süsse Mahlzeit. Hier wird die Eierspeise mit Sauerrahm und Randensaft gemacht und mit gehobelten Randen serviert.

Spargel-Crème-brûlée

Spargeln für einmal als überraschendes Dessert: Gewürzt mit Zitronengras und püriert werden sie mit Rahm, Ei und Zucker zu einer verführerischen Süssspeise.

Beeren-Mascarpone-Pizza

Pizza als Dessert? Aber sicher! Der Teig wird mit Nüssen und Ahornsirup gebacken, dann kommen Vanille-Mascarpone-Creme und Beeren darauf. Schmeckt super!

Himbeersorbet mit Basilikum und Ingwer

Knusprig gebratene Basilikumblätter, kandierter Ingwer und frische Himbeeren peppen fertiges Himbeersorbet zu einem bekömmlichen laktosefreien Dessert auf.

Quarkini mit Quitten

Frittierte Quarkbällchen, gefüllt mit Quittenpüree oder Quittengelee, sind ein aussergewöhnliches süsses Fingerfood, das auch bei Gästen gut ankommt.

Fruchtsalat mit Cherimoya-Granita

Ganz schön exotisch als Dessert ist Fruchtsalat mit Mangostan, Litschi und Pitahaya. Und darauf kommt eine Granita aus dem weissen Cherimoya-Fruchtfleisch.


Laktosefreies Ofenküchlein mit Melonensauce

Ein aufsehenerregendes Dessert aus dem Ofen, das den Sommer versüsst: Die knusprigen Küchlein aus Brandteig werden mit einer Rahm- und Melonensauce gefüllt.

Vegane Schokoladentorte

Mit Sonnenblumenöl statt Butter und Sojadrink statt Milch gelingt eine Schokoladentorte auch vegan. Darauf kommt ein verführerisches Schoggi-Topping.

Aprikosen-Joghurt-Glace

Die Süssen des Sommers als Dessert geniessen: Glace aus sonnengereiften Aprikosen und Himbeeren, Honig, Doppelrahm und griechischem Joghurt.
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