Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Lammnierstück mit Pinien-Minze-Kruste

Für Fleischfans: saftiges Lammnierstück aus dem Ofen mit einer Kruste aus Pinienkernen und Minze, serviert mit einem würzigen Pfefferjus.

Schoggitarte mit Erdbeeren

Dieses Dessert begeistert auch Gäste: Der gebackene und ausgekühlte Kakaoteigboden wird mit einer Schokoladenmasse gefüllt, die mit Erdbeeren belegt wird.

Erdbeer-Hasen-Cupcakes

Die lustigen Hasenohren und -gesichter auf den Muffins mit Frosting machen nicht nur Kindern Freude. Die Cupcakes schmecken auch ohne Dekoration.

Zitronentarte mit Pitahaya

Kugeln von der Drachenfrucht, die auch als Pitahaya bekannt ist, setzen auf der gebackenen, ausgekühlten Zitronentarte einen fruchtig-süssen Akzent.

Hasenkuchen

Ostergebäck mit Überraschungseffekt. Aus Schokocake Häschen ausstechen. Diese in den Teig für Zitronencake betten, backen und beim Aufschneiden staunen!

Osterhasenschoggi-Kuchen

Was tun mit übriggebliebenen Osterhasen? Man kann damit zum Beispiel einen originellen Schoggikuchen backen, den ein halb zerlaufener Hase ziert.

Süsses Osterbrot

Gesüssten Hefeteig mit Ricotta-Griess-Masse und kandierten Früchten belegen. Im Ofen backen. Mit Zitronen-Zucker-Glasur bestreichen.

Mini-Gugelhopf mit Apfel und Mandeln

Gebäck in kleiner Portionenform macht sich als Dessert und auf einem Buffet gut. Zum Beispiel der Mini-Gugelhopf mit Mandeln und Apfelstückchen.

Osterkranz

Aus Guetzliteig Ringe ausstechen. Mit Aprikosenkonfitüre aufeinanderkleben. Mit Ei-förmigen Guetzli und Puderzucker dekorieren. Im Ofen backen.

Stracciatella-Törtchen

Im Biskuit der kleinen Torte hat es Schokostückchen. Dazwischen kommt eine Himbeercreme. Auf und um den Kuchen kommen ein Mascarpone-Frosting und die Deko.

Osterküchlein

Osterküchlein mit Johannisbergelee und einem Hauch Zitrone bereichern den Osterbrunch, das Kaffeekränzchen oder munden als Dessert.

Osterlamm

Tradition, die Freude macht – fast zu hübsch zum Essen: Dieses süsse Lämmchen zieht auf der Ostertafel alle Blicke auf sich. Wen wunderts?

Osterschäfchen

Aus einem feinen Guetzliteig mit Mandeln lassen sich herzige Schaf-Guetzli backen.

Scotch Eggs

Eine Spezialität aus Schottland: Gekochte Eier werden in eine Masse aus Hackfleisch und Kräuter eingepackt, im Paniermehl gewendet und goldbraun frittiert. Enjoy your meal!

Osterquiche

Die Quiche de Pâques schmeckt natürlich auch an allen anderen Tagen im Jahr! Die Kombi mit Dijon-Senf, Gruyère und Muskatnuss macht sie so richtig aromatisch.

Schoko-Rüebli-Torte

Den Tortenklassiker im Ofen backen. Mit Johannisbeergelee bestreichen und mit flüssiger Schokolade übergiessen.

Laugenhasen auf Fleischkäse-Gemüse-Bett

Aus Hefeteig 8 Hasen formen, mit Natronwasser bepinseln. Ausgekühltes Gebäck mit Karottenstreifen, Radieschen, Essiggurken und Fleischkäsetranchen anrichten.

Blini mit Forellenfilet

Vorspeise, die auch Gäste begeistern wird: Blini mit Fenchel an Zitronensaft-Senf-Sauce und geräucherten Forellenfilets, serviert mit Sauerrahm.

Ravioli und Radieschen

In Olivenöl kurz gedünstete Radieschenscheiben und -blätter machen aus den mit Kräuter-Frischkäse gefüllten Ravioli eine besondere Delikatesse.

Osterhasen-Guetzli

Einfache Guetzli werden in Hasenform gebacken und mit farbigen Puderzucker-«Kleidchen» angezogen. Ein Oster-Mitbringel nicht nur für Kinder.

Hausmachernudeln mit Tomatensugo

Frische, hausgemachte Nudeln schmecken einfach am besten. Zum Beispiel mit Tomatensugo als Vegi-Hauptgericht, aber auch als Beilage.

Schokoladenzopf

Ein Zopf, in dessen Strängen ein heller und ein dunkler Schokoladenteig steckt, ist etwas aufwendig, aber fürs spektakuläre Resultat lohnt sich das.

Ostereierguetzli

Nicht nur über die Ostertage kommen diese Guetzli in Form von Eiern gut an. Sie schmecken auch in anderen Formen bei jeder Gelegenheit genau gleich gut.

Kuchen in Eierschalen

In Eierschalen gebackene und servierte kleine Küchlein sind eine hübsche süsse Überraschung. Sie schmecken als Fingerfood bei vielen Gelegenheiten.

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Lammnierstück mit Pinien-Minze-Kruste

Für Fleischfans: saftiges Lammnierstück aus dem Ofen mit einer Kruste aus Pinienkernen und Minze, serviert mit einem würzigen Pfefferjus.

Schoggitarte mit Erdbeeren

Dieses Dessert begeistert auch Gäste: Der gebackene und ausgekühlte Kakaoteigboden wird mit einer Schokoladenmasse gefüllt, die mit Erdbeeren belegt wird.

Erdbeer-Hasen-Cupcakes

Die lustigen Hasenohren und -gesichter auf den Muffins mit Frosting machen nicht nur Kindern Freude. Die Cupcakes schmecken auch ohne Dekoration.

Zitronentarte mit Pitahaya

Kugeln von der Drachenfrucht, die auch als Pitahaya bekannt ist, setzen auf der gebackenen, ausgekühlten Zitronentarte einen fruchtig-süssen Akzent.

Hasenkuchen

Ostergebäck mit Überraschungseffekt. Aus Schokocake Häschen ausstechen. Diese in den Teig für Zitronencake betten, backen und beim Aufschneiden staunen!

Osterhasenschoggi-Kuchen

Was tun mit übriggebliebenen Osterhasen? Man kann damit zum Beispiel einen originellen Schoggikuchen backen, den ein halb zerlaufener Hase ziert.

Süsses Osterbrot

Gesüssten Hefeteig mit Ricotta-Griess-Masse und kandierten Früchten belegen. Im Ofen backen. Mit Zitronen-Zucker-Glasur bestreichen.

Mini-Gugelhopf mit Apfel und Mandeln

Gebäck in kleiner Portionenform macht sich als Dessert und auf einem Buffet gut. Zum Beispiel der Mini-Gugelhopf mit Mandeln und Apfelstückchen.

Osterkranz

Aus Guetzliteig Ringe ausstechen. Mit Aprikosenkonfitüre aufeinanderkleben. Mit Ei-förmigen Guetzli und Puderzucker dekorieren. Im Ofen backen.

Stracciatella-Törtchen

Im Biskuit der kleinen Torte hat es Schokostückchen. Dazwischen kommt eine Himbeercreme. Auf und um den Kuchen kommen ein Mascarpone-Frosting und die Deko.

Osterküchlein

Osterküchlein mit Johannisbergelee und einem Hauch Zitrone bereichern den Osterbrunch, das Kaffeekränzchen oder munden als Dessert.

Osterlamm

Tradition, die Freude macht – fast zu hübsch zum Essen: Dieses süsse Lämmchen zieht auf der Ostertafel alle Blicke auf sich. Wen wunderts?

Osterschäfchen

Aus einem feinen Guetzliteig mit Mandeln lassen sich herzige Schaf-Guetzli backen.

Scotch Eggs

Eine Spezialität aus Schottland: Gekochte Eier werden in eine Masse aus Hackfleisch und Kräuter eingepackt, im Paniermehl gewendet und goldbraun frittiert. Enjoy your meal!

Osterquiche

Die Quiche de Pâques schmeckt natürlich auch an allen anderen Tagen im Jahr! Die Kombi mit Dijon-Senf, Gruyère und Muskatnuss macht sie so richtig aromatisch.

Schoko-Rüebli-Torte

Den Tortenklassiker im Ofen backen. Mit Johannisbeergelee bestreichen und mit flüssiger Schokolade übergiessen.

Laugenhasen auf Fleischkäse-Gemüse-Bett

Aus Hefeteig 8 Hasen formen, mit Natronwasser bepinseln. Ausgekühltes Gebäck mit Karottenstreifen, Radieschen, Essiggurken und Fleischkäsetranchen anrichten.

Blini mit Forellenfilet

Vorspeise, die auch Gäste begeistern wird: Blini mit Fenchel an Zitronensaft-Senf-Sauce und geräucherten Forellenfilets, serviert mit Sauerrahm.

Ravioli und Radieschen

In Olivenöl kurz gedünstete Radieschenscheiben und -blätter machen aus den mit Kräuter-Frischkäse gefüllten Ravioli eine besondere Delikatesse.

Osterhasen-Guetzli

Einfache Guetzli werden in Hasenform gebacken und mit farbigen Puderzucker-«Kleidchen» angezogen. Ein Oster-Mitbringel nicht nur für Kinder.

Hausmachernudeln mit Tomatensugo

Frische, hausgemachte Nudeln schmecken einfach am besten. Zum Beispiel mit Tomatensugo als Vegi-Hauptgericht, aber auch als Beilage.

Schokoladenzopf

Ein Zopf, in dessen Strängen ein heller und ein dunkler Schokoladenteig steckt, ist etwas aufwendig, aber fürs spektakuläre Resultat lohnt sich das.

Ostereierguetzli

Nicht nur über die Ostertage kommen diese Guetzli in Form von Eiern gut an. Sie schmecken auch in anderen Formen bei jeder Gelegenheit genau gleich gut.

Kuchen in Eierschalen

In Eierschalen gebackene und servierte kleine Küchlein sind eine hübsche süsse Überraschung. Sie schmecken als Fingerfood bei vielen Gelegenheiten.

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