Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Spinat-Schinken-Kranz mit Käse

Ob zum Brunch oder als Party-Fingerfood, der Ruchbrotkranz mit Schinkenstückchen, geriebenem Käse und Blattspinat kommt garantiert bei allen gut an.

Blätterteig-Lachs-Muffins

Muffins aus Blätterteig, gefüllt mit Frischkäse, Räucherlachs, grünen Spargeln und Reibkäse sind attraktives Fingerfood für Brunch, Party, Apéro, Picknick.

Müesli im Glas

Schmeckt zum Brunch oder als kleine Mahlzeit: Müesli aus Joghurt und Fünf-Korn-Flocken mit frischen Früchten wie Orangen, Birnen, Äpfel und Honig.

Apfel-Birnen-Kompott im Zitronen-Vanille-Sud

In einem Zitronen-Vanille-Sud geköchelte Äpfel und Birnen bereichern mit Skyr – wenig Fett, aber cremige Konsistenz – das Frühstück oder den Brunch.

Röstbrot mit Ei, Salat und Pilz

Geröstete Brotscheiben mit Crème fraîche, Ei, gebratenen Champignonscheiben und Nüsslisalatstreifen schmecken als Vorspeise, zum Aperitif, auf einem Buffet.

Lachsaufstrich

Als kleine Mahlzeit, Vorspeise, Fingerfood oder zum Brunch: Ein Aufstrich aus Lachs, Rahm und Frischkäse auf Brot ist einfach und schnell gemacht.

Erbsen-Nuggets mit Speck und Kräutern

Erbsen-Nuggets mit Joghurtsauce und knusprig gebratenem Speck sind ein schnell und einfach gemachtes Gericht, das garantiert der ganzen Familie schmeckt.

Clementinen Curd

Es muss nicht immer Lemon Curd sein! Mit Clementinen schmeckt der klassische Brotaufstrich – auch fein mit Waffeln – noch besser zu Brunch und Frühstück.

Birchermüesli nach Originalrezept

Das kommt nach dem Originalrezept ins bekömmliche Müesli von Doktor Bircher: Haferflocken, Wasser, Kondensmilch, Zitronensaft, Äpfel, Nüsse.

Rüebli-Muffins

Der Klassiker, aber anders: Rüeblikuchen mögen fast alle, in Muffin-Form machts noch viel mehr Freude. Mit einer Glasur überzogen und Marzipan-Rüebli dekoriert, sind diese Muffins der Blickfang auf dem Tisch.

Nuss-Schnitten

Dank Pinienkernen, Haselnüssen und Baumnüssen ein richtig nussiges Dessertgebäck. Mit einer fruchtigen Note von den Dörrpflaumen.

Frischkäse-Salat-Sandwich

Als kleine Mahlzeit für unterwegs oder zuhause schmeckt und stärkt das Vital-Brötchen-Sandwich mit Kabissalat, Karotten, Dill und Frischkäse mit Curry.

Randenwaffeln mit Lachs

Randensaft färbt diese selbst gemachten Waffeln in einem Rotton. Zum Brunch werden sie mit Lachs, Gurken, Kapern, Dill und Meerrettichmousse angerichtet.

Scones mit Apfel

It's tea time! Scones ist ein Gebäck, das ursprünglich von den britischen Inseln stammt. Hier finden Sie unsere Interpretation, mit Apfel bestückt. En guete.

Heidelbeerdrink

Welch wundervolle Farbe! Frischer Heidelbeersaft, mit Mineralwasser und Zucker zu einem erfrischenden Drink gemixt. Eine Vitaminbombe für den Herbst.

Grüner Smoothie mit Nüsslisalat und Rettich

Rettich gibt diesem grünen Smoothie mit Nüsslisalat, Äpfel, Zitronensaft und Birnendicksaft ein bisschen Exra-Pfiff. Wird gerne zum Brunch getrunken.

Pinchos mit gebratenen Äpfeln

Pinchos sind Fingerfood-Häppchen zum Apéro, Brunch oder auf einem Buffet. Hier werden Brotscheiben mit gebratenen Äpfeln, Rohschinken und Käse belegt.

Hefeschnecken

Für kleine und grosse Gebäckfans: Die glasierten Hefeschnecken mit einer Füllung aus Apfel, Haselnüssen und Kaffeerahm schmecken noch warm aus dem Ofen.

Speckzopf

Ob zum Brunch, beim Picknick, zum Apéro, an der Party – der Zopf nach diesem Rezept mit knusprig gebratenen Speckwürfeln ist immer ein Hit.

Apfelauflauf

Der süsse Apfelauflauf mit Zopf oder Weissbrot, Cranberries, Baumnüssen, Zucker, Zimt, Milch und Ei passt prima zum Brunch oder auch als Zwischenmahlzeit.

Mini-Gugelhopf mit Apfel und Mandeln

Gebäck in kleiner Portionenform macht sich als Dessert und auf einem Buffet gut. Zum Beispiel der Mini-Gugelhopf mit Mandeln und Apfelstückchen.

Milchreis mit Zitrusfrüchten

Nicht nur Kinder lieben Milchreis. Mit Clementinen, Orangen und nach Belieben anderen Zitrusfrüchten passt diese Vegi-Mahlzeit auch zu einem Brunch.

Frühstücksburger

Frisch gebackene, selbst gemachte Brötchen, dazu ein Spiegelei, Käse, Schinken und noch etwas Rucola – so wird aus einem Brunch ein kleines Festessen.

Toast mit exotischer Kaki-Konfi

Kaki-Konfitüre mit Mango, Vanille und Limette schmeckt zu Frühstück oder Brunch auf getoastetem Brot mit Ricotta. Die Konfi ist mindestens 2 Monate haltbar.

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Spinat-Schinken-Kranz mit Käse

Ob zum Brunch oder als Party-Fingerfood, der Ruchbrotkranz mit Schinkenstückchen, geriebenem Käse und Blattspinat kommt garantiert bei allen gut an.

Blätterteig-Lachs-Muffins

Muffins aus Blätterteig, gefüllt mit Frischkäse, Räucherlachs, grünen Spargeln und Reibkäse sind attraktives Fingerfood für Brunch, Party, Apéro, Picknick.

Müesli im Glas

Schmeckt zum Brunch oder als kleine Mahlzeit: Müesli aus Joghurt und Fünf-Korn-Flocken mit frischen Früchten wie Orangen, Birnen, Äpfel und Honig.

Apfel-Birnen-Kompott im Zitronen-Vanille-Sud

In einem Zitronen-Vanille-Sud geköchelte Äpfel und Birnen bereichern mit Skyr – wenig Fett, aber cremige Konsistenz – das Frühstück oder den Brunch.

Röstbrot mit Ei, Salat und Pilz

Geröstete Brotscheiben mit Crème fraîche, Ei, gebratenen Champignonscheiben und Nüsslisalatstreifen schmecken als Vorspeise, zum Aperitif, auf einem Buffet.

Lachsaufstrich

Als kleine Mahlzeit, Vorspeise, Fingerfood oder zum Brunch: Ein Aufstrich aus Lachs, Rahm und Frischkäse auf Brot ist einfach und schnell gemacht.

Erbsen-Nuggets mit Speck und Kräutern

Erbsen-Nuggets mit Joghurtsauce und knusprig gebratenem Speck sind ein schnell und einfach gemachtes Gericht, das garantiert der ganzen Familie schmeckt.

Clementinen Curd

Es muss nicht immer Lemon Curd sein! Mit Clementinen schmeckt der klassische Brotaufstrich – auch fein mit Waffeln – noch besser zu Brunch und Frühstück.

Birchermüesli nach Originalrezept

Das kommt nach dem Originalrezept ins bekömmliche Müesli von Doktor Bircher: Haferflocken, Wasser, Kondensmilch, Zitronensaft, Äpfel, Nüsse.

Rüebli-Muffins

Der Klassiker, aber anders: Rüeblikuchen mögen fast alle, in Muffin-Form machts noch viel mehr Freude. Mit einer Glasur überzogen und Marzipan-Rüebli dekoriert, sind diese Muffins der Blickfang auf dem Tisch.

Nuss-Schnitten

Dank Pinienkernen, Haselnüssen und Baumnüssen ein richtig nussiges Dessertgebäck. Mit einer fruchtigen Note von den Dörrpflaumen.

Frischkäse-Salat-Sandwich

Als kleine Mahlzeit für unterwegs oder zuhause schmeckt und stärkt das Vital-Brötchen-Sandwich mit Kabissalat, Karotten, Dill und Frischkäse mit Curry.

Randenwaffeln mit Lachs

Randensaft färbt diese selbst gemachten Waffeln in einem Rotton. Zum Brunch werden sie mit Lachs, Gurken, Kapern, Dill und Meerrettichmousse angerichtet.

Scones mit Apfel

It's tea time! Scones ist ein Gebäck, das ursprünglich von den britischen Inseln stammt. Hier finden Sie unsere Interpretation, mit Apfel bestückt. En guete.

Heidelbeerdrink

Welch wundervolle Farbe! Frischer Heidelbeersaft, mit Mineralwasser und Zucker zu einem erfrischenden Drink gemixt. Eine Vitaminbombe für den Herbst.

Grüner Smoothie mit Nüsslisalat und Rettich

Rettich gibt diesem grünen Smoothie mit Nüsslisalat, Äpfel, Zitronensaft und Birnendicksaft ein bisschen Exra-Pfiff. Wird gerne zum Brunch getrunken.

Pinchos mit gebratenen Äpfeln

Pinchos sind Fingerfood-Häppchen zum Apéro, Brunch oder auf einem Buffet. Hier werden Brotscheiben mit gebratenen Äpfeln, Rohschinken und Käse belegt.

Hefeschnecken

Für kleine und grosse Gebäckfans: Die glasierten Hefeschnecken mit einer Füllung aus Apfel, Haselnüssen und Kaffeerahm schmecken noch warm aus dem Ofen.

Speckzopf

Ob zum Brunch, beim Picknick, zum Apéro, an der Party – der Zopf nach diesem Rezept mit knusprig gebratenen Speckwürfeln ist immer ein Hit.

Apfelauflauf

Der süsse Apfelauflauf mit Zopf oder Weissbrot, Cranberries, Baumnüssen, Zucker, Zimt, Milch und Ei passt prima zum Brunch oder auch als Zwischenmahlzeit.

Mini-Gugelhopf mit Apfel und Mandeln

Gebäck in kleiner Portionenform macht sich als Dessert und auf einem Buffet gut. Zum Beispiel der Mini-Gugelhopf mit Mandeln und Apfelstückchen.

Milchreis mit Zitrusfrüchten

Nicht nur Kinder lieben Milchreis. Mit Clementinen, Orangen und nach Belieben anderen Zitrusfrüchten passt diese Vegi-Mahlzeit auch zu einem Brunch.

Frühstücksburger

Frisch gebackene, selbst gemachte Brötchen, dazu ein Spiegelei, Käse, Schinken und noch etwas Rucola – so wird aus einem Brunch ein kleines Festessen.

Toast mit exotischer Kaki-Konfi

Kaki-Konfitüre mit Mango, Vanille und Limette schmeckt zu Frühstück oder Brunch auf getoastetem Brot mit Ricotta. Die Konfi ist mindestens 2 Monate haltbar.

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