Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Spaghetti Vongole mit Kräuteröl

Spaghetti Vongole mit Kräuteröl wecken Feriengefühle. Pasta, Muscheln, Kräuteröl und Zitrone: Die Reise ans Meer dauert keine halbe Stunde.


Miesmuscheln im Ingwersud mit Kartoffelschnitzen

Miesmuscheln im Ingwersud mit Kräutern bieten ein Duft- und Geschmacksbouquet, das dank dem neutralen Goût der Kartoffelschnitze voll zur Geltung kommt.


Ente auf Chinakohl

Das Rezept für Ente auf Chinakohl stammt zwar nicht aus China, trumpft aber mit Aromen der asiatischen Küche wie Ingwer, Koriander, Chili und Zitronengras.


Muscheln mit Tomaten

Meeresfrüchte auf einfache, schnelle, schmackhafte Art: Miesmuscheln werden mit Tomaten und Weisswein kurz gegart, dann mit Baguette genossen.


French 75

Dieser Champagnercocktail mit Gin stammt aus Paris und wurde schon 1915 gemixt. Aber Achtung: Der Drink trägt den Namen einer französischen Kanone.


Poke Bowl

Frisch, gesund und überraschend: Poke kommt aus Hawaii und ist die perfekte kulinarische Verschmelzung Japans mit der US-Westküste.


Weisskabissalat

Der Klassiker spendet vor allem im Winter wertvolle Vitamine: Weisskabissalat mit Apfelessig, Rapsöl und Kümmel passt als Beilage oder für ein Buffet.


Roter Kabissalat mit Speckwürfeln

Der herzhafte Salat für Herbst und Winter ist schnell und einfach zubereitet. Knusprige Speckwürfel geben dem geraffelten Rotkabis mit Orangen-Dressing Pfiff.


Blattsalat mit Rohschinken

Als Vorspeise einfach und schnell gemacht: ein Blattsalat an einer Vinaigrette mit Apfel und Avocado, serviert mit Rohschinken und Pinienkernen.


Grapefruit-Smoothie

Smoothie mit einem Hauch Exotik: Grapefruits, Limette, Ingwer und Papaya pürieren, mit Honig süssen - fertig ist der erfrischende Muntermacher zum Zmorge.


Goldbutt mit Zitronengras-Kokos-Panade auf Mangosalat

Fisch mit einer exotischen Note: Goldbuttfilets werden in einer Panade mit Zitronengras und Kokos gebraten und auf einem Mangosalat serviert.


Mango-Papaya-Cooler

Prickelnder Exotik-Drink für heisse Tage: Cooler Mix aus Zitronensaft, Mango, Papaya, Kokosmilch, flüssigem Honig – auf Crushed Ice serviert.


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