Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Rindshohrückensteak vom Grill mit Parmesan-Pfeffer-Butter

Das Rindshohrückensteak vom Grill, gewürzt mit edlem Pfeffer, Salz und Olivenöl, ist mit grilliertem Knoblauch und Parmesan-Pfeffer-Butter ein Genuss.

Zitronen-Entrecôte mit Seehasenrogen

Gebratene Entrecôtes werden tranchiert, mit knusprigem Panko bestreut und mit Seehasenrogen – einer günstigen Kaviar-Alternative – und Zitrone serviert.

Radiatori mit Mandel-Estragon-Pesto

Dieses erfrischende Pesto mit Zitronensaft enthält Estragon und Mandeln statt Basilikum und Pinienkerne. Schmeckt zu Hartweizengriess-Pasta, etwa Radiatori.

Gebratene Ravioli mit Gurkendip

Im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert und überraschend im Geschmack: Frische Ravioli für einmal gebraten und ergänzt um einen rassigen Gurkendip.

Felchen mit Wildspargeln und Estragon-Mayonnaise

Fischfilets und Spargeln braten, Felchen auf einem Spargelbett anrichten. Dazu eine selbstgemachte Mayonnaise mit Estragon servieren.

High-Protein-One-Pot-Pasta mit Feta

In diesem One-Pot-Pasta-Rezept sorgen Linsen-Pasta, Champignons, Tomaten und Feta-Käse für reichlich pflanzliche Proteine.

High Protein Chili con carne

Kidneybohnen, Mais und Joghurt sorgen in diesem Rezept für reichlich bekömmliche Proteine im Hackfleischgericht nach mexikanischer Art.

BBQ-Fish-Board

Grosser Fisch- und Meeresfrüchtegenuss vom Grill: ganze Doraden und Forellen, Lachstranchen, Thunfischsteaks und Fischknusperli für die Party.

Panierte Karpfenfilets

Fisch nach polnischer Art: In Stücke geschnittene Karpfenfilets werden paniert und goldbraun gebraten. Das geht auch mit anderen Fischsorten, etwa Zander.

Kresseschaumsüppchen

Dieses frisch-grüne vegetarische Süppchen mit Gartenkresse, Rahm und Weisswein ist ein leichtes Hauptgericht.

Broccoli-Spinat-Suppe

Schön grün sieht die bekömmliche Suppe aus püriertem Broccoli und Spinat aus. Toppings wie geröstete Nüsse oder knuspriger Rohschinken bereichern sie.

Rotes Tofu-Curry

Ein rotes Thai-Curry mit gemischtem Gemüse, Seidentofu, roter Currypaste und Kokosmilch ist einfach und schnell zubereitet.

Lachsfilet mit Zitronenöl

Mit Zitronenschale aromatisiertes Olivenöl würzt gebratene Lachsfilets. Mit Asia-Gemüsemischung serviert ein schnell und einfach gemachtes Fischgericht.

Knusper-Artischocken auf Tomatensalat

Mit Paniermehl-Zitronenschale-Petersilie-Mischung knusprig überbackene Artischockenherzen machen aus dem Tomatensalat ein feines vegetarisches Hauptgericht.

Crevetten-Spiessli mit zwei Marinaden

Einfach zuzubereiten und sehr beliebt: Crevetten-Spiessli mit zwei verschiedenen Marinaden. Einmal scharf-pikant und einmal süss-pikant. So bleibts spannend!!

Pasta mit Artischocken und Oliven

Spiegeleier machen die Pasta mit Artischocken, Oliven und Kräuteröl nach diesem Rezept zu einem ausgewogenen Hauptgericht.

Banh Xeo

Crevetten, Zwiebeln und Karotten werden in die vietnamesischen Crêpes gefüllt. Sie können mit glutenfreier Mehlmischung oder mit Reismehl zubereitet werden.

Kartoffel-Rührei

Klassiker mit buntem Gemüse, schmeckt zum Brunch oder als kleine Mahlzeit: Peperoni, Kartoffeln und Schalotten mit Eiermasse zu Rührei braten.

Butterfly-Makrele

Die zum Schmetterlingsfilet geschnittene Makrele ist schnell grilliert. Der Fisch schmeckt fein mit Kartöffelchen und Limetten. Geht auch mit Wolfsbarsch.

Käse-Spinat-Toast-Rolls

Rezept für Käse-Spinat-Toast-Rolls: Knusprig, cremig und schnell gemacht – ob als Snack, zum Brunch oder als leichtes Mittagessen mit Salat.

Fischgratin mit Mandeln

Ein aromatischer Fischgratin aus Kabeljaufilet, der mit Spinat, Knoblauch und Rahm im Ofen gebacken wird. Die ganzen Mandeln sorgen für den richtigen Biss.

T-Bone-Steak mit Kräutern

T-Bone-Steaks werden bei starker Hitze auf dem Grill gegart. Kräuter wie zum Beispiel Rosmarin und Thymian sorgen für eine feine Würzung des Rindfleischs.

Lobster Roll

Lobster Rolls sind feine Sandwiches amerikanischer Art. Für das edle Fingerfood werden gebratene Hummerschwänze mit Zitronen-Mayonnaise in Brötli gepackt.

Flanksteak mit Kräutersauce

Grillierte Flanksteaks vom Rinds-Bauchlappen, serviert mit Sauce aus Rapsöl, Knoblauch, Zitrone, Petersilie, Majoran, Salbei Pfeffer und Fleur de sel.

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Rindshohrückensteak vom Grill mit Parmesan-Pfeffer-Butter

Das Rindshohrückensteak vom Grill, gewürzt mit edlem Pfeffer, Salz und Olivenöl, ist mit grilliertem Knoblauch und Parmesan-Pfeffer-Butter ein Genuss.

Zitronen-Entrecôte mit Seehasenrogen

Gebratene Entrecôtes werden tranchiert, mit knusprigem Panko bestreut und mit Seehasenrogen – einer günstigen Kaviar-Alternative – und Zitrone serviert.

Radiatori mit Mandel-Estragon-Pesto

Dieses erfrischende Pesto mit Zitronensaft enthält Estragon und Mandeln statt Basilikum und Pinienkerne. Schmeckt zu Hartweizengriess-Pasta, etwa Radiatori.

Gebratene Ravioli mit Gurkendip

Im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert und überraschend im Geschmack: Frische Ravioli für einmal gebraten und ergänzt um einen rassigen Gurkendip.

Felchen mit Wildspargeln und Estragon-Mayonnaise

Fischfilets und Spargeln braten, Felchen auf einem Spargelbett anrichten. Dazu eine selbstgemachte Mayonnaise mit Estragon servieren.

High-Protein-One-Pot-Pasta mit Feta

In diesem One-Pot-Pasta-Rezept sorgen Linsen-Pasta, Champignons, Tomaten und Feta-Käse für reichlich pflanzliche Proteine.

High Protein Chili con carne

Kidneybohnen, Mais und Joghurt sorgen in diesem Rezept für reichlich bekömmliche Proteine im Hackfleischgericht nach mexikanischer Art.

BBQ-Fish-Board

Grosser Fisch- und Meeresfrüchtegenuss vom Grill: ganze Doraden und Forellen, Lachstranchen, Thunfischsteaks und Fischknusperli für die Party.

Panierte Karpfenfilets

Fisch nach polnischer Art: In Stücke geschnittene Karpfenfilets werden paniert und goldbraun gebraten. Das geht auch mit anderen Fischsorten, etwa Zander.

Kresseschaumsüppchen

Dieses frisch-grüne vegetarische Süppchen mit Gartenkresse, Rahm und Weisswein ist ein leichtes Hauptgericht.

Broccoli-Spinat-Suppe

Schön grün sieht die bekömmliche Suppe aus püriertem Broccoli und Spinat aus. Toppings wie geröstete Nüsse oder knuspriger Rohschinken bereichern sie.

Rotes Tofu-Curry

Ein rotes Thai-Curry mit gemischtem Gemüse, Seidentofu, roter Currypaste und Kokosmilch ist einfach und schnell zubereitet.

Lachsfilet mit Zitronenöl

Mit Zitronenschale aromatisiertes Olivenöl würzt gebratene Lachsfilets. Mit Asia-Gemüsemischung serviert ein schnell und einfach gemachtes Fischgericht.

Knusper-Artischocken auf Tomatensalat

Mit Paniermehl-Zitronenschale-Petersilie-Mischung knusprig überbackene Artischockenherzen machen aus dem Tomatensalat ein feines vegetarisches Hauptgericht.

Crevetten-Spiessli mit zwei Marinaden

Einfach zuzubereiten und sehr beliebt: Crevetten-Spiessli mit zwei verschiedenen Marinaden. Einmal scharf-pikant und einmal süss-pikant. So bleibts spannend!!

Pasta mit Artischocken und Oliven

Spiegeleier machen die Pasta mit Artischocken, Oliven und Kräuteröl nach diesem Rezept zu einem ausgewogenen Hauptgericht.

Banh Xeo

Crevetten, Zwiebeln und Karotten werden in die vietnamesischen Crêpes gefüllt. Sie können mit glutenfreier Mehlmischung oder mit Reismehl zubereitet werden.

Kartoffel-Rührei

Klassiker mit buntem Gemüse, schmeckt zum Brunch oder als kleine Mahlzeit: Peperoni, Kartoffeln und Schalotten mit Eiermasse zu Rührei braten.

Butterfly-Makrele

Die zum Schmetterlingsfilet geschnittene Makrele ist schnell grilliert. Der Fisch schmeckt fein mit Kartöffelchen und Limetten. Geht auch mit Wolfsbarsch.

Käse-Spinat-Toast-Rolls

Rezept für Käse-Spinat-Toast-Rolls: Knusprig, cremig und schnell gemacht – ob als Snack, zum Brunch oder als leichtes Mittagessen mit Salat.

Fischgratin mit Mandeln

Ein aromatischer Fischgratin aus Kabeljaufilet, der mit Spinat, Knoblauch und Rahm im Ofen gebacken wird. Die ganzen Mandeln sorgen für den richtigen Biss.

T-Bone-Steak mit Kräutern

T-Bone-Steaks werden bei starker Hitze auf dem Grill gegart. Kräuter wie zum Beispiel Rosmarin und Thymian sorgen für eine feine Würzung des Rindfleischs.

Lobster Roll

Lobster Rolls sind feine Sandwiches amerikanischer Art. Für das edle Fingerfood werden gebratene Hummerschwänze mit Zitronen-Mayonnaise in Brötli gepackt.

Flanksteak mit Kräutersauce

Grillierte Flanksteaks vom Rinds-Bauchlappen, serviert mit Sauce aus Rapsöl, Knoblauch, Zitrone, Petersilie, Majoran, Salbei Pfeffer und Fleur de sel.

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