Gelato, panna al cioccolato e chips d'arancia

Tre deliziose ricette a base di gelato alla vaniglia

Il gelato alla vaniglia è amatissimo. In particolare nella sua versione più nobile con vaniglia Bourbon. Ecco tre ricette sorprendenti con l’amato gelato.

Dopo lo zafferano, la vaniglia è la spezie più costosa al mondo. Tra le oltre 100 varietà note, da noi la vaniglia Bourbon è una delle preferite e regala al gelato alla panna Pure Vanilla Bourbon Sélection il suo inconfondibile aroma. Solo cinque ingredienti di primissima qualità compongono questo algido capolavoro: vaniglia, latte, panna, zucchero e tuorlo d'uovo. Una meraviglia dal puro gusto di vaniglia. Oltre alle classiche coppe, oggi si creano composizioni fantastiche con il gelato alla vaniglia: ad esempio un paradisiaco cocktail-dessert, una pomposa torta gelato e delicate crêpe ricoperte di gelato.

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Il paradiso nel bicchiere: cocktail degli angeli

Gli ingredienti di questo cocktail si fondono in una cremosa delizia, che si scioglie sulla lingua. Versa in un bicchiere il succo ottenuto frullando arance, miele, marmellata e Agar Agar. Aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia e rivesti di panna al cioccolato. Decora con chips di arancia fatte in casa e servi subito.

30 min

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Un consiglio: servi con scaglie di cioccolato.

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Bontà a strati: torta gelato con fragole e rabarbaro

Una torta gelato attira gli sguardi di tutti, golosi e meno golosi. Sembra sofisticata, ma in realtà è facilissima da preparare: distribuisci uniformemente l'impasto del pan di Spagna su una tortiera e fai cuocere per ca. 25 minuti. Lascia raffreddare e dividi in quattro parti di dimensioni uguali. Spalma tre parti di pan di Spagna di crema fragola-rabarbaro e gelato alla vaniglia. Sistemale una sopra l'altro e termina con il quarto biscotto. Ricopri la superficie della torta con gelato alla vaniglia e lisciala bene. Una volta surgelata, decorala con sottili scaglie di rabarbaro, fragole tagliate in quattro, crema fragola-rabarbaro e servi subito!

>3 h

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Un consiglio: per poter spalmare più facilmente il gelato, lascialo scongelare per 5 minuti.
Consiglio 2: per fare una torta quadrata, taglia gli angoli di pan di Spagna affinché le quattro parti risultino quadrate e grandi uguali.

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Un piacere caldo-freddo: crêpe con fragole e gelato alla vaniglia

Campionesse di trasformismo, le crêpe possono presentarsi in versione dolce, salata, calda e fredda. Prepariamo una pastella classica dolce e rivestiamo le crêpe dorate di pezzettini di fragola marinate in succo d'arancia e miele e aromatico gelato alla vaniglia.

1 h

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Un consiglio: preriscalda il forno a 80°C e mantieni al caldo le crêpe già pronte.