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Wrap di cipolle e formaggio proteico

Name: Wrap di cipolle e formaggio proteico
Total time: 25 min
Yield: Per 2 pezzi
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 2 cipolle rosse da 100 g l'una; 160 g di formaggio grattugiato High Protein; 2 cetrioli sott’aceto; 1 pomodoro; 2 foglie d’insalata iceberg; 200 g di carne macinata di manzo magra; 1 cucchiaino d’olio d’oliva; sale; pepe; paprica affumicata; 200 g di skyr; 1 cucchiaio di senape dolce; 1 cucchiaio di ketchup; 1 cucchiaio d’acqua di conservazione dei cetrioli; 1 cucchiaino d’aglio in polvere; 1 cucchiaino di cipolle in polvere

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 490 kcal • proteine 62 g • grassi 17 g • carboidrati 23 g

I wrap di cipolle e formaggio proteico sono farciti con carne macinata di manzo e serviti con una salsa allo skyr. Una ricetta per fare il pieno di proteine.

Ingredienti

Piatto principale

Per 2 pezzi

- 2cipolle rosse da 100 g l'una
- 160 gdi formaggio grattugiato High Protein
- 2cetrioli sott’aceto
- 1pomodoro
- 2 foglied’insalata iceberg
- 200 gdi carne macinata di manzo magra
- 1 cucchiainod’olio d’oliva
- sale
- pepe
- paprica affumicata
Salsa
- 200 gdi skyr
- 1 cucchiaiodi senape dolce
- 1 cucchiaiodi ketchup
- 1 cucchiaiod’acqua di conservazione dei cetrioli
- 1 cucchiainod’aglio in polvere
- 1 cucchiainodi cipolle in polvere

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Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/wrap-di-cipolle-e-formaggio-proteico/19546264

Cucinato

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Consigli utili

A piacimento, puoi mescolare la salsa avanzata con 1-2 cucchiai di succo di limone e utilizzarla come salsa per insalata, ad es. per un'insalata mista.
Invece dello skyr, puoi usare il quark magro.

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Cucinato

Preparazione:ca. 25 minuti

Tempo totale:

25 min.

1.
Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Taglia le cipolle a fette di 4 mm, poi distribuiscile su una teglia foderata con carta da forno. Cospargile con il formaggio e forma dei rettangoli di ca. 15 x 22 cm. Cuoci al centro del forno per ca. 10 minuti, finché il formaggio si è fuso.
Si continua così
2.
Nel frattempo, mescola tra di loro tutti gli ingredienti per la salsa, poi condisci con sale e pepe.
3.
Affetta i cetrioli e il pomodoro, taglia a strisce l'insalata. Rosola la carne nell'olio da tutti i lati in una padella antiaderente. Condiscila con sale, pepe e paprica.
Ci sei quasi!
4.
Stacca con cautela i rettangoli di cipolle e formaggio dalla carta da forno, ad es. con una spatola. Spalma 2 cucchiai di salsa su ogni rettangolo, poi farcisci con la carne macinata, i cetrioli, i pomodori e l'insalata. Arrotola con cautela e servi con la salsa restante o con un'insalata (vedi suggerimento).