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    Vodka sour al timo-limone

    Vodka sour al timo-limone

    Una bevanda molto trendy e ricca di aromi: basta preparare un tè timo-limone e mixarlo con la vodka, l’albume, la purea di zenzero e i cubetti di ghiaccio.

    Per  4  bicchieri  à  1,5  dl

    Ingredienti

    4 bustine di tè timo-limone
    50 g di zenzero
    limette
    5 cucchiai di zucchero bruno
    2 dl di vodka
    albume fresco
    16  cubetti di ghiaccio
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    210 KCAL
    900 KJ
    Grassi
    0 G
    0 %
    Proteine
    1 G
    1,9 %
    Carboidrati
    21 G
    40 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Pia Grimbühler
    Ricetta: Ralph Schelling

    Preparazione

    Portate a ebollizione 6 dl d’acqua poi versatela sulle bustine di tè e lasciate in infusione per 5 minuti. Togliete le bustine e lasciate raffreddare.

    Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine sottili. Lavate le limette con acqua calda, grattugiate la scorza e spremete il succo. In un mortaio, pestate la scorza e il succo delle limette con lo zenzero e lo zucchero, fino a ottenere una purea.

    Mixate il tè di timo-limone con la vodka, l’albume, la purea di zenzero e la metà dei cubetti di ghiaccio. Servite nei bicchieri con il resto dei cubetti di ghiaccio.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 25 min

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