Vellutata di piselli con ceci arrostiti

Name: Vellutata di piselli con ceci arrostiti
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 1 cipolla; 2 spicchi d'aglio; 3 cucchiai d’olio di colza; 300 g di piselli surgelati; 100 g di spinaci in foglia surgelati; 6 dl d’acqua; 1 dado di brodo; 200 g di crème fraîche; sale; pepe; 100 g di ceci già cotti; 1 cucchiaino di curry; 20 g di crescione

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Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 360 kcal • proteine 10 g • grassi 26 g • carboidrati 19 g

Questa vellutata di piselli a base di verdure surgelate è subito pronta. Nella ricetta si serve con ceci rosolati.

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

Per 4 persone

- 1cipolla
- 2spicchi d'aglio
- 3 cucchiaid’olio di colza
- 300 gdi piselli surgelati
- 100 gdi spinaci in foglia surgelati
- 6 dld’acqua
- 1 dadodi brodo
- 200 gdi crème fraîche
- sale
- pepe
- 100 gdi ceci già cotti
- 1 cucchiainodi curry
- 20 gdi crescione

Alla lista della spesa

Come procedere

Preparazione:ca. 15 minuti

sobbollitura:ca. 20 minuti

Tempo totale:

35 min.

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Trita grossolanamente la cipolla e l'aglio. Soffriggi entrambi nella metà dell'olio. Unisci i piselli, gli spinaci, l'acqua e il brodo. Metti il coperchio e lascia sobbollire per ca. 20 minuti.
Si continua così
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2.
Aggiungi la crème fraîche e riduci finemente in purea con il frullatore a immersione. Regola di sale e pepe.
Ci sei quasi!
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Mescola i ceci con il curry e un po' di sale. Rosolali in padella nell'olio restante a fuoco medio per alcuni minuti. Distribuisci la vellutata nei piatti e guarnisci con i ceci e il crescione.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/vellutata-di-piselli-con-ceci-arrostiti/19544996

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DonnaHay

24 ore fa

Ideale per il pranzo o per una cena veloce; ho usato una lattina di ceci invece di soli 100 g, seguendo il rapporto 4:1, ed è venuto bene lo stesso!

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

9 ore fa

Ciao DonnaHay, <br />Grazie mille per il tuo feedback e per aver condiviso la tua variante. Siamo davvero felici che la ricetta ti sia piaciuta così tanto. <br /><br />Cordiali saluti dal team di Migusto

Vellutata di piselli con ceci arrostiti

Ingredienti

Come procedere

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