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Tortillas di verdure e prosciutto

Name: Tortillas di verdure e prosciutto
Total time: 50 min
Yield: Per 4 pezzi
Cuisine: Spagna
Ingredients: burro per gli stampini; 300 g di patate; 2 cucchiai di burro; sale; pepe; 90 g di peperoni grigliati in busta; 150 g di prosciutto; 0.5 peperoncino rosso; 1 mazzetto di erbe; 130 g di ratatouille surgelata; 3 uova

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 230 kcal • proteine 15 g • grassi 12 g • carboidrati 17 g

Il tradizionale piatto spagnolo, tagliato a cubetti e arricchito di verdure e prosciutto, è perfetto per rifocillarsi a mezzogiorno in spiaggia o in piscina.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

pezzi

Per 4 pezzi

per 4 stampi di ca. 11 cm Ø

- burro per gli stampini
- 300 gdi patate
- 2 cucchiaidi burro
- sale
- pepe
- 90 gdi peperoni grigliati in busta
- 150 gdi prosciutto
- ½peperoncino rosso
- 1 mazzettodi erbe, ad es. prezzemolo liscio, basilico
- 130 gdi ratatouille surgelata
- 3uova

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fgm

10 anni fa

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Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortillas-di-verdure-e-prosciutto/454935

Cucinato

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Cucinato

Preparazione:ca. 25 minuti

cottura in forno:ca. 25 minuti

Tempo totale:

50 min.

1.
Imburrate le teglie. Con la mandolina affettate le patate a fette di ca. 3 mm. Scaldate il burro in una padella antiaderente e rosolatevi le patate per ca. 10 minuti. Tagliate a pezzetti i peperoni e il prosciutto. A piacere, private il peperoncino dei semini e tritatelo finemente con le erbe. Mescolate tutto con le patate e la ratatouille e distribuite nelle teglie.
Ci sei quasi!
2.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Sbattete le uova e versatele nelle teglie, in modo che gli ingredienti siano coperti. Cuocete le tortillas nella parte bassa del forno per ca. 25 minuti. Estraetele, lasciatele raffreddare un po’ e sformatele. Mangiatele calde o fredde. Gustatele con panna acidula all’erba cipollina.