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$Tortilla tex-mex$

Tortilla tex-mex

Name: Tortilla tex-mex
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Fusion
Ingredients: 3 tortillas di frumento; 100 g di affettato, ad es. prosciutto cotto o petto di pollo; 1 peperone; 2 cipollotti; 5 uova; sale; pepe; 2 cucchiai di burro per arrostire; 100 g di crème fraîche; 200 g di guacamole; peperoncino a fiocchi, a piacimento

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 510 kcal • proteine 19 g • grassi 33 g • carboidrati 31 g

Con tortillas di frumento a striscioline, affettato, peperoni, cipollotti e guacamole la tortilla spagnola diventa un piatto tex-mex.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

Per 4 persone

per 1 padella di 24 cm Ø

- ca. 3tortillas di frumento
- 100 gdi affettato, ad es. prosciutto cotto o petto di pollo
- 1peperone
- 2cipollotti
- 5uova
- sale
- pepe
- 2 cucchiaidi burro per arrostire
- ca. 100 gdi crème fraîche
- ca. 200 gdi guacamole
- peperoncino a fiocchi, a piacimento

Alla lista della spesa

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2 Valutazioni

DiaP

1 anno fa

Va bene, ma metterei i peperoncini in padella prima delle tortillas.

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Ciao DiaP<br />Grazie per il tuo feedback. I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Marröni

2 anni fa

Super gustoso e semplice. Suggerimento: sostituite i peperoncini con peperoni a punta.

(Traduzione automatica)

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Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortilla-tex-mex/19529781

Cucinato

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Cucinato

Preparazione:ca. 25 minuti

Tempo totale:

25 min.

1.
Taglia le tortillas e l'affettato a strisce larghe ca. 1 cm. Dimezza i peperoni e, dopo aver rimosso i semini, tagliali a strisce. Sminuzza per bene i cipollotti. Tieni da parte un po' del verde per guarnire.
Si continua così
2.
Sbatti le uova e condiscile con sale e pepe.
3.
Scalda il burro in padella e soffriggi le strisce di tortilla e affettato. Unisci i peperoni e i cipollotti e rosola brevemente. Distribuisci tutto in modo uniforme nella padella.
4.
Copri con le uova sbattute, poi riduci il calore e metti un coperchio. Cuoci per ca. 5 minuti, finché le uova si sono rapprese.
5.

Cucinato

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5

Capovolgi la tortilla in padella aiutandoti con il coperchio di una pentola o un piatto. Cuoci per altri 5-10 minuti, finché le uova si sono rapprese del tutto. Se occorre, capovolgi nuovamente.