Tortilla alla zucca
Zucca, pomodori, cipollotti e yogurt per farcire queste tortillas vegetariane subito pronte e ideali per sfamare tutta la famiglia.
- senza glutine
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 250 gdi zucca, ad es. Hokkaido, pesata mondata
- 1½ cucchiaid’olio d’oliva
- ½ cucchiaiodi curry
- sale
- 1pomodoro carnoso
- ½peperoncino
- 1cipollotto
- 4tortilla senza glutine
- 4 cucchiaidi yogurt nature
- 12,5 gdi crescione d’acqua
- 500 gdi zucca, ad es. Hokkaido, pesata mondata
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- 1 cucchiaiodi curry
- sale
- 2pomodori carnosi
- 1peperoncino
- 2cipollotti
- 8tortilla senza glutine
- 8 cucchiaidi yogurt nature
- 25 gdi crescione d’acqua
- 750 gdi zucca, ad es. Hokkaido, pesata mondata
- 4½ cucchiaid’olio d’oliva
- 1½ cucchiaidi curry
- sale
- 3pomodori carnosi
- 1½peperoncini
- 3cipollotti
- 12tortilla senza glutine
- 12 cucchiaidi yogurt nature
- 37,5 gdi crescione d’acqua
- 1 kgdi zucca, ad es. Hokkaido, pesata mondata
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- 2 cucchiaidi curry
- sale
- 4pomodori carnosi
- 2peperoncini
- 4cipollotti
- 16tortilla senza glutine
- 16 cucchiaidi yogurt nature
- 50 gdi crescione d’acqua
- 1,25 kgdi zucca, ad es. Hokkaido, pesata mondata
- 7½ cucchiaid’olio d’oliva
- 2½ cucchiaidi curry
- sale
- 5pomodori carnosi
- 2½peperoncini
- 5cipollotti
- 20tortilla senza glutine
- 20 cucchiaidi yogurt nature
- 62,5 gdi crescione d’acqua
- 1,5 kgdi zucca, ad es. Hokkaido, pesata mondata
- 9 cucchiaid’olio d’oliva
- 3 cucchiaidi curry
- sale
- 6pomodori carnosi
- 3peperoncini
- 6cipollotti
- 24tortilla senza glutine
- 24 cucchiaidi yogurt nature
- 75 gdi crescione d’acqua
Ingrediente in offerta
- Kilocalorie
- 340 kcal
- 1.400 kj
- Proteine
- 5 g
- 6,3 %
- Grassi
- 10 g
- 28,3 %
- Carboidrati
- 52 g
- 65,4 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Tagliate la zucca a cubetti di ca. 1,5 cm e rosolateli nell'olio con il curry per 8–10 minuti. Salate. Tagliate i pomodori a dadini, il peperoncino ad anelli. Sminuzzate i cipollotti. Scaldate le tortillas in padella o in forno. Spalmate lo yogurt sulle tortillas e farcitele con la zucca, i pomodori, i cipollotti e il peperoncino. Cospargetele di crescione e servite.
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