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Torta vegana al cioccolato

Name: Torta vegana al cioccolato
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 80 g di zucchero; 40 g d’olio di girasole; 300 g di farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 40 g di cacao in polvere; 3 dl di bevanda alla soia; 100 g di cioccolato vegano; 100 g di Vegan Bloc (margarina vegana); 50 g di zucchero a velo; 100 g cioccolato vegano aromatizzato, ad es. 65 % berry

Tempo totale: 1 h 20 min. • Preparazione: ca. 50 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 340 kcal • proteine 5 g • grassi 17 g • carboidrati 38 g

Per una torta al cioccolato senza burro e latte, basta sostituirli con olio di girasole e drink di soia. Il topping al cioccolato completa questa delizia vegana.

Ingredienti

Dessert

Per ca.

pezzi

Per ca. 12 pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 18 cm Ø

- 80 gdi zucchero
- 40 gd’olio di girasole
- 300 gdi farina
- 1 cucchiainodi lievito in polvere
- 40 gdi cacao in polvere
- 3 dldi bevanda alla soia
Topping
- 100 gdi cioccolato vegano, ad es. classic
- 100 gdi Vegan Bloc (margarina vegana)
- 50 gdi zucchero a velo
- 100 gcioccolato vegano aromatizzato, ad es. 65 % berry

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Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-vegana-al-cioccolato/19516124

Cucinato

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Consigli utili

A fine cottura, apri lo sportello del forno e infilza un sottile spiedino di legno nelle crepe superficiali della torta. Estrailo lentamente e se risulta sporco di pasta, continua la cottura della torta, se invece risulta pulito la torta è cotta.
La torta ben imballata e senza topping si conserva per alcuni giorni in un luogo buio e fresco, diventando ancora più buona.
La torta senza topping è ottima anche con un'alternativa vegana alla panna montata.

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Cucinato

Preparazione:ca. 50 minuti

raffreddamento

cottura in forno:ca. 30 minuti

Tempo totale:

1 h 20 min.

1.
Scalda il forno statico a 180 °C. Rivesti la tortiera con la carta da forno. Con uno sbattitore elettrico mescola lo zucchero e con l'olio. Mischia la farina con il lievito in polvere e il cacao i incorpora la miscela. Aggiungi la bevanda alla soia e lavora fino a ottenere una pastella densa. Versala nello stampo e livellala. Cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti, poi esegui la prova cottura. Lascia raffreddare la torta nella tortiera.
Ci sei quasi!
2.
Spezzetta il cioccolato in una scodella poi fallo sciogliere a bagnomaria. Dividi la margarina vegana in pezzetti, uniscila al cioccolato e falla fondere. Incorpora lo zucchero a velo setacciato alla massa con una frusta. Lascia intiepidire la massa e mescolala di tanto in tanto finché è ancora morbida. Ricopri la torta con la massa densa utilizzando una spatola. Con un pelapatate ricava delle scaglie di cioccolato e distribuiscile sulla torta. Metti la torta in frigo, ma non servirla fredda.