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Torta campo di calcio

Name: Torta campo di calcio
Total time: 2 h 10 min
Yield: Per 1 torta
Cuisine: Root
Ingredients: burro per lo stampo; 2 limoni; 250 g di burro, morbido; 350 g di zucchero; 2 prese di sale; 5 uova; 300 g di farina; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 6 rotoli di marzapane verde; 50 g di confettura; 50 g di zucchero a velo; 1.5 cucchiai di succo di limone; Smarties (10 Smarties di un colore e 10 di un altro, più 1 Smarties di un altro colore e 1 di un altro ancora)

Tempo totale: 2 h 10 min. • Preparazione: ca. 60 minuti

Valori nutrizionali torta: energia 7390 kcal • proteine 102 g • grassi 328 g • carboidrati 992 g

Questa torta è una bella sorpresa per chi ama il calcio! La ricetta spiega come trasformare il dolce al limone in un campo da gioco completo di squadre.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per 1 torta

per 1 teglia per torte di 24 × 32 cm

- burro per lo stampo
- 2limoni
- 250 gdi burro, morbido
- 350 gdi zucchero
- 2 presedi sale
- 5uova
- 300 gdi farina
- 2 cucchiainidi lievito in polvere
Decorazione prato
- 6 rotolidi marzapane verde
- 50 gdi confettura, ad es. di lamponi
- 50 gdi zucchero a velo
- 1½ cucchiaidi succo di limone
- Smarties (10 Smarties di un colore e 10 di un altro, più 1 Smarties di un altro colore e 1 di un altro ancora)

Alla lista della spesa

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Utensili

1
1 tasca da pasticciere

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-campo-di-calcio/19545697

Cucinato

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Consigli utili

Puoi preparare la torta con un giorno d'anticipo, coprirla e conservarla al fresco.
Prova cottura: infila un ago da maglia, uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno al centro del dolce. Se questo fuoriesce senza tracce di pasta, il dolce è cotto.
Per essere più veloce, usa una miscela per torte già pronta (ad es. cake al limone). Il tempo di cottura sarà diverso (segui le indicazioni sulla confezione).

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Cucinato

Preparazione:ca. 60 minuti

cottura in forno:ca. 25 - 30 minuti

raffreddamento

Tempo totale:

2 h 10 min.

1.
Scalda il forno statico a 180 °C (calore superiore e inferiore). Fodera il fondo della teglia con la carta da forno e ungi il bordo con il burro. Grattugia finemente la scorza dei limoni, poi spremili. Tieni da parte il succo. Per l'impasto, sbatti burro, zucchero e sale per qualche minuto con lo sbattitore elettrico, finché la massa diventa spumosa. Unisci le uova un po' per volta continuando a sbattere.
Si continua così
2.
Mescola la farina con il lievito in polvere e incorpora la miscela all'impasto. Unisci la scorza di limone e il succo, poi mescola tutto brevemente, finché ottieni un impasto cremoso. Versalo nella teglia preparata e livella. Cuoci la torta al centro del forno per ca. 25-30 minuti, poi fai la prova cottura. Sforna e lascia raffreddare su una griglia per torte. Capovolgi la torta su un piatto da portata.
3.
Per il prato, lavora leggermente i rotoli di marzapane. Spiana il marzapane tra due fogli di carta da forno, formando rettangoli spessi ca. 3 mm. Il prato deve diventare un po' più grande della torta.
4.

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Cucinato

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Scalda la confettura e usala per spennellare la torta. Accomoda sopra con cautela le coperture di marzapane, premendo leggermente. Taglia le coperture ai lati e piega gli angoli per adattarle alla forma della torta.

5.

Mescola per bene lo zucchero a velo con il succo di limone, poi versa la glassa in una tasca da pasticciere. Taglia un angolo della tasca. Disegna con la glassa le demarcazioni del campo di calcio sul prato di marzapane. Applica poca glassa su un lato degli Smarties e incollali sul campo, formando squadre e portieri.