Buon appetito! Condividi con gli amici.

Tofu glassato

Name: Tofu glassato
Total time: 5 h 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 tofu al naturale da 300 g l'uno; 2 spicchi d'aglio; 6 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di confettura d'arance; 2 cucchiai di burro salato; 50 g di zucchero di canna; 1 cucchiaino di cannella; 3 anici stellati; 2 cucchiai di Crunchy Garlic in olio al peperoncino; 2 arance grosse; 1 cipollotto sottile

Tempo totale: 5 h 15 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 450 kcal • proteine 29 g • grassi 22 g • carboidrati 30 g

In questa ricetta vegetariana, il tofu viene condito con un'aromatica marinata, cotto in forno e ricoperto con una glassa dolce-salata.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 2tofu al naturale da 300 g l'uno
- 2spicchi d'aglio
- 6 cucchiaidi salsa di soia
- 2 cucchiaidi confettura d'arance
- 2 cucchiaidi burro salato
- 50 gdi zucchero di canna
- 1 cucchiainodi cannella
- 3anici stellati
- 2 cucchiaidi Crunchy Garlic in olio al peperoncino
- 2arance grosse
- 1cipollotto sottile

Alla lista della spesa

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

Non sono ancora presenti valutazioni.

Ricette correlate

Vota ora

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tofu-glassato/19546637

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consigli utili

Accompagna con del riso.
Preparazione: puoi incidere i tofu il giorno prima e lasciarli riposare per una notte nella marinata. Conservali coperti in frigo.

Creare un appunto privato 

i

Cucinato

Preparazione:ca. 20 minuti

cottura in forno:ca. 55 minuti

marinatura:ca. 4 ore

Tempo totale:

5 h 15 min.

1.
Il giorno precedente o alcune ore prima: tampona i tofu con la carta da cucina, premendo leggermente per asciugarli. Intaglia a griglia il lato superiore fino a metà spessore. Aggiungi l'aglio schiacciato alla salsa di soia e lascia marinare i tofu nella salsa per alcune ore o per una notte.
Si continua così
2.
Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Accomoda i tofu assieme alla marinata in uno stampo per gratin. Cuocili al centro del forno per ca. 40 minuti, finché si scuriscono un poco.
3.
Nel frattempo, porta a bollore in una pentola la confettura assieme a burro, zucchero, cannella, anici stellati e Crunchy Garlic. Affetta le arance e sminuzza finemente il cipollotto.
Ci sei quasi!
4.
Adagia le fette d'arancia accanto ai tofu. Distribuisci la glassa sui tofu e cuoci in forno per altri ca. 15 minuti. Cospargi con il cipollotto e servi.