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    Tè freddo ai fiori di tiglio con lemongrass

    Tè freddo ai fiori di tiglio con lemongrass

    Una bevanda analcolica ideale per un brunch, una festa d'estate o un attimo di relax! Il tè freddo ai fiori di tiglio è speziato con lemongrass.

    Per ca.
    l

    Ingredienti

    40 g di lemongrass
    2 l d’acqua
    15 g di fiori di tiglio secchi
    80 g di zucchero
      cubetti di ghiaccio
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    210 KCAL
    850 KJ
    Grassi
    1 G
    4,3 %
    Proteine
    1 G
    1,9 %
    Carboidrati
    47 G
    89,5 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricette: Daniel Tinembart
    Foto: Ruth Küng

    Preparazione

    Eliminate le foglie esterne del lemongrass e spuntate le estremità secche. Dimezzate per il lungo le foglie interne e tagliatele a striscioline sottili. Portate a ebollizione il lemongrass nell’acqua. Aggiungete i fiori di tiglio e lo zucchero. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare. Servite il tè con cubetti di ghiaccio.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 15 min

    + raffreddamento ca. 1 h

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